Ayam Bakar Kecap Sederhana
Hmm… tahun ini ternyata banyak banget hal baru yang saya pelajari dari challenge Cookpad. Salah satunya, bikin bakaran seperti ini (maklum, biasanya tinggal duduk manis dan makan aja) 😆 Ternyata gak sesusah yang dibayangkan hihi. Ini bumbu ayam bakar versi saya yaa, yang simpel dan gak mau ribet :’) Selamat mencoba! #GAS2025 #MenuBakaran #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- 1.A Didihkan air, lalu masukan potongan ayam. 1.B Rebus selama 5 menit hingga kotorannya keluar semua. 1.C Angkat dan bilas kembali ayam dengan air bersih (sisihkan). 1.D Didihkan kembali air baru dan masukan kembali potongan ayam (masak dengan api kecil).
- 2.A Panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu aromatik sampai matang / harum. 2.B Masukan bumbu tumis, air asam jawa, gula merah dan kecap manis kedalam rebusan ayam & aduk rata. 2.C Masak sampai airnya menyusut / ayam matang. 2.D Angkat dan sisihkan.
- 3.A Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin. 3.B Bakar ayam sampai golden brown sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam. 3.C Bakar kedua sisi agar merata. 3.D Setelah cukup matang angkat dan siap untuk dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 42.250
Rp 42.250
Per Porsi
Rp 21.125/porsi
Rp 21.125/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 84.500 dari beli jadi!
~Rp 84.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam | 1 | Rp 3.500 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Bawang Putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| Bawang Merah | 4 siung | Rp 700 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Kaldu Jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Daun Salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Kecap Manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| Air Asam Jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| Serai - geprek | 2 batang | Rp 300 |
| keping Gula Merah | 1 | Rp 2.000 |
| ruas Lengkuas - geprek | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...