Ayam Betutu Khas Bali
Approved !!! Ini resep menurutku pedaaaasss tapi aku suka banget 😍. Yang gak suka pedas, bisa dikurangi cabe rawitnya atau diskip aja ya. Sebenarnya ini pake sambal matah lebih enak, tapi sudah pedas jadi gak pake. Pake plecing kangkung dan kacang lebih enak nih.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bumbu uleg - bumbu rajang - ayam utuh sudah dicuci bersih.
-
Bumbu halus dan rajang saya jadikan 1 di dalam wajan. Ayamnya terpisah dulu.
-
Tumis dengan minyak semua bumbu hingga wangi dan matang.
-
Masukkan ayam lalu aduk rata. Beri garam dan gula pasir.
-
Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tes rasa.
-
Masak ayam dengan api kecil sampai ayam empuk dan matang.
-
Ayam betutu sudah matang. Medok sekali ya bumbunya.
-
Disajikan dengan nasi hangat sangat nikmat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 59.000
Rp 59.000
Per Porsi
Rp 14.750/porsi
Rp 14.750/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 118.000 dari beli jadi!
~Rp 118.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam kampung | 1 | Rp 3.500 |
| Secukupnya air | - | - |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| cabe rawit merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| terasi / udang rebon | 0.5 sdm | Rp 750 |
| lada / merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| bawang merah | 125 gram | Rp 4.375 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| jempol lengkuas / laos | 1 | Rp 2.000 |
| jempol kencur | 2 | - |
| jempol kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| jempol jahe | 1 | Rp 3.000 |
| cabe rawit merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| serai / sereh | 3 batang | Rp 450 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...