Ayam kecap (untuk mie ayam)
Assalamualaikum.. Bunda Isra sekeluarga suka mie ayam.. kalo sekali beli 25.000/porsi harga Papua. Jadi bunda Isra inisiatif belajar bikin mie ayam.. Untuk mie nya saya bikin homemade, Tunggu resep selanjutnya. Terimakasih 😊
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan ayam, cuci sampai bersih.
- Kemudian potong-potong ayam dadu kecil-kecil dan pisahkan tulangnya. Sisihkan dulu
- Tumis bumbu halus pakai secukupnya minyak goreng, tumis sampai harum kemudian tambahkan bahan Cemplung.
- Setelah Mateng masukan daging ayam yang sudah di potong-potong beserta tulangnya dan masukkan air.
- Kemudian tambahkan kecap manis,gula merah. Tutup wajan kurang lebih 10 menit. Dan buka tambahkan daun bawang, oseng-oseng dan tutup lagi.
- Masak sampe blebeg/ mendidih.. bila air sudah surut matikan kompornya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 187.038
Rp 187.038
Per Porsi
Rp 46.760/porsi
Rp 46.760/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.076 dari beli jadi!
~Rp 374.076 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| tangkai daun bawang | 5 | Rp 50.000 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| lbr daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| lbr daun jeruk purut | 3 | Rp 75.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| Secukupnya penyedap rasa | - | - |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar butiran | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kunyit bubuk | 2 sdt | Rp 250 |
| gula merah | 0.5 buah | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...