AYAM PANGGANG 🍗
Ayam kampung panggang itu makanan kesukaan ayahku semasa hidup, sambal cocolnya biasanya kalo gak sambal kecap, sambal bawang atau sambal terasi, dulu sering minta dibikinin bundaqu atau kadang bikin sendiri malah & ayamnya potong sendiri😁... Kalo dulu Ayamnya dibakar diatas api unggun (maklum dikampung) dan baunya khas banget alias ada bau sangit/asap🤭... Kalo aqu disini panggangnya diatas teflon saja yang mudah...gak mungkin mau bikin kaya yang dikampung ya terlalu ribet dan berasap😁... #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci ayam hingga bersih lalu tusuk2 dagingnya biar bumbunya nanti meresap, bawang dan jahe diulek lalu campur dg garam dan lada bubuk
-
Tata diatas wajan ayam, bumbu ulek, kecap, salam, lengkuas dan air lalu nyalakan kompor (aduk2 biar bumbu rata) api sedang saja
-
Masak hingga air menyusut, matikan kompor lalu panaskan teflon, panggang ayam hingga agak kering, sambil diolesi sisa bumbu masakan tadi
-
Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapannya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 38.917
Rp 38.917
Per Porsi
Rp 6.486/porsi
Rp 6.486/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 77.834 dari beli jadi!
~Rp 77.834 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam | 6 potong | Rp 11.400 |
| Secukupnya daun salam dan lengkuas geprek | - | - |
| kecap manis | 50 ml | Rp 1.042 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| -1 sdt garam | 0.5 | Rp 1.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...