Ayam Panggang dan Sayur Lodeh Sat Set (1 kali masak dapat 2 menu)
Masak simple sat set, dalam sekali masak, lauknya dapat.. sayurnya juga dapat. Saya memakai bumbu dasar, bumbu andalan tinggal cemplung-cemplung 😅. Ayamnya setelah diungkep bisa juga di goreng, tapi saya lagi mengurangi minyak.. jadi saya panggang saja di teflon dengan api kecil. Sambil menunggu ayam panggang matang saya buat sayurnya yang bumbunya memakai sisa bumbu ungkep, tambahkan santan.. jadi deh sayur lodeh 😄 Hmm nikmat.. Semoga bisa menjadi inspirasi.. 👌😋 #ComboNgabibita_MenuSatSet #MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai harum dan berminyak. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan ayam dan tempe, aduk rata sampai berubah warna, tutup panci biarkan bumbu meresap pada ayam. Masak ayam selama 15 menit dengan ditutup pancinya.
-
Setelah bumbu meresap, angkat ayam dan tempe, panggang dalam teflon datar yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang dan bolak-balik sampai ayam, tempe matang dan berwarna kecoklatan. Olesi lagi ayam dan tempe dengan margarin biar rasanya lebih lezat.
-
Sisa air bumbu ungkep tuangi air, aduk rata, biarkan sampai mendidih airnya. Masukkan sayuran dan cabe, biarkan sampai sayur matang, tambahkan santan, taburkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 161.109
Rp 161.109
Per Porsi
Rp 32.222/porsi
Rp 32.222/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 322.218 dari beli jadi!
~Rp 322.218 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| air untuk sayur santan | 750 ml | Rp 24.000 |
| r ayam potong sedang | 500 g | Rp 17.500 |
| air untuk mengungkep ayam | 200 ml | Rp 7.000 |
| santan kental | 100 ml | Rp 4.800 |
| cabe hijau potong-potong | 2 buah | Rp 12.000 |
| cabe merah besar potong-potong | 2 buah | Rp 10.500 |
| sendok makan minyak goreng untuk menumis | 1 | Rp 1.957 |
| sendok teh margarin untuk olesan ayam | 1 | Rp 5.000 |
| papan tempe potong-potong | 0.5 | Rp 1.250 |
| sendok teh garam | 0.25 | Rp 500 |
| sendok teh gula pasir | 0.25 | Rp 400 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| sendok makan Bumbu Dasar Kuning | 2 | - |
| sendok teh bumbu dasar merah | 1 | Rp 3.500 |
| sendok teh ketumbar bubuk | 0.25 | Rp 3.750 |
| cabe rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| r rebung | 100 g | - |
| kacang panjang | 6 batang | Rp 720 |
| daun kol potong-potong | 2 lembar | Rp 32 |
| labu siam potong kotak | 1 buah | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...