Ayam Suwir Pedas ala Bali

Name: Ayam Suwir Pedas ala Bali
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r dada ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 lembar daun salam; 65 ml santan instan; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 5 buah cabe keriting, iris tipis; 3 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 ruas Laos, geprek; 1 sdt Gula merah; 1 sdt Kaldu bubuk; 2 sdm Kecap manis

Meskipun pedas, anak-anak saya suka sekali makan ini.. Dimakan dengan nasi hangat sudah nikmat sekali.... Karna menggunakan santan, jadi ayam suwir ini lebih creamy.... Heeemm enak banget pokoknya... Dicoba yaaaa....

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan garam dan lada. Pijit-pijit dan diamkan 10 menit.
Didihkan air. Masukkan daun salam. Rebus ayam hingga matang. Angkat dan dinginkan. Suwir-suwir ayam.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan bumbu cemplung. Aduk-aduk.
Tambahkan air, bumbu, dan santan. Masak hingga mendidih.
Masukkan ayam suwir. Aduk hingga rata. Tumis hingga meresap dan kering. Jangan lupa koreksi rasa dulu. Angkat dan sajikan....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 205.768

Per Porsi
Rp 41.154/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 411.536 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	500 g	Rp 22.500
garam	1 sdt	Rp 100
lada	0.5 sdt	Rp 500
daun salam	1 lembar	Rp 500
santan instan	65 ml	Rp 2.080
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	4 siung	Rp 700
cabe keriting	10 buah	Rp 82.500
cabe rawit	5 buah	Rp 45.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	1	Rp 3.000
sereh	1 batang	-
cabe keriting	5 buah	Rp 41.250
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
ruas Laos	1	Rp 2.000
Gula merah	1 sdt	Rp 100
Kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Kecap manis	2 sdm	Rp 625

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳