Sup Burger Keju Bacon
Sup lezat dan lembut yang akan mengingatkan Anda pada burger keju bacon!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 1 pound daging giling
- 1 pound bacon, (dimasak dan dihancurkan)
- 4 tablespoons unsalted butter, (divided)
- ¾ cup bawang bombay cincang
- ¾ cup wortel parut
- ¾ cup seledri potong dadu
- 1 teaspoon dried parsley flakes
- 1 teaspoon kemangi kering
- 3 cups kaldu ayam
- 4 cups kentang kupas dan potong dadu, (sekitar 3-4 kentang besar)
- ¼ cup all-purpose flour
- 2 cups keju cheddar parut
- 1 cup susu
- ½ cup krim kental
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon merica
- ¼ cup sour cream
Langkah-langkah
Dalam panci besar dengan api sedang-besar, masak daging giling hingga berwarna kecoklatan, tiriskan, dan sisihkan.
Dalam panci yang sama tambahkan 1 sendok makan mentega, bawang bombay, wortel parut, seledri, serpihan peterseli, dan basil. Masak sampai sayuran empuk.
Tambahkan kaldu, kentang, dan daging sapi matang, lalu didihkan. Kecilkan api menjadi rendah, tutupi, dan masak perlahan selama 10-12 menit atau sampai kentang empuk.
Dalam wajan kecil terpisah dengan api sedang-besar, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega. Kocok tepung ke dalam mentega untuk membuat pasta.
Ambil 1 cangkir cairan sup dan aduk perlahan ke dalam pasta mentega dan tepung. setelah tercampur, masukkan campuran ke dalam panci sup.
Masukkan keju, susu, krim kental, garam, merica, dan daging cincang. Masak dan aduk hingga keju meleleh. Angkat dari api dan aduk krim asam.
Memuat komentar...