Bakmi goreng spesial ala chinese food
perpaduan rasa gurih manis dengan aroma smokey yang menggugah selera. tekstur mie pipih yang kenyal ditambah topping merah membuatnya makin istimewa untuk santapan keluarga.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan sedikit minyak di wajan. masukkan telur kocok, buat orak-arik kasar, lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan bawang putih cincang ke sisa minyak di wajan, tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan. masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan kol dan potongan sosis merah (sisakan sedikit sosis untuk topping akhir), aduk rata hingga sayuran agak lay.
- Besarkan api kompor. masukkan mie yang sudah direbus. tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada, garam, dan kaldu jamur.
- Aduk cepat dengan api besar agar bumbu tercampur rata dan muncul aroma asap (wok hei) yang sedap. pastikan mie tidak terlalu lembek.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. aduk sebentar saja lalu matikan api.
- Tata bakmi di piring saji. beri topping sisa irisan sosis merah di atasnya. sajikan lengkap dengan selada, tomat, dan acar di sekitarnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 22.348
Rp 22.348
Per Porsi
Rp 11.174/porsi
Rp 11.174/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.696 dari beli jadi!
~Rp 44.696 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| mie telur pipih | 250 gram | Rp 10.000 |
| dada ayam fillet | 100 gram | Rp 4.500 |
| telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| kol atau sawi putih | 3 lembar | Rp 48 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| kecap asin | 1 sdm | Rp 273 |
| minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| secukupnya garam dan kaldu jamur | - | - |
| minyak goreng untuk menumis | - | - |
| irisan sosis merah atau charsiu ayam | - | - |
| selada segar | - | - |
| irisan tomat | - | - |
| acar timun dan wortel | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...