Balado Terong Ungu

Name: Balado Terong Ungu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg terong ungu; 200 g cabe merah; 50 g bawang putih; 150 g bawang merah; 2 butir tomat; 1 ruas serai; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng

ak baru ingat BP suka bng balado terong yg dimasak ibuku beliau KL dimasakin terong ungu yg disambel kyknya KL.mkn g pake nengok saking nikmatnya,ibu ku tu pinter masak apapun yg dimasak jatohnya enak nikmat ibuku emang wanita hebat meski pun ngurus anak 7 dan ditinggal sm bapak meninggal beliau tetep kuat ngejalani hidup Alhandullillah setelah anak pada mentas dan mandiri, ibu ku jatuh sakit dan menyusul bapak semoga husnul khotimah y bue tercinta ak "KANGEN"😭😭😭😭 kali ini ak juga bikin balado terong buat bekel bontot kerja #CookpadCommunity_bogor #ComboCalakan_DapurWanojaHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bersih terong lalu potong2,goreng biar lemas sisihkan,
Blender cabe bawang merah bawang putih dan tomat,lalu tumis bersama serai Sampe wangi tambahkan garam gula dan kaldu bubuk,tambahkan sedikit kecap
Setelah bumbu meresap masukan terong gorengnya aduk cek rasa angkat sajikan selesai

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 33.980

Per Porsi
Rp 5.663/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 67.960 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
terong ungu	1 kg	Rp 10.000
cabe merah	200 g	Rp 7.000
bawang putih	50 g	Rp 2.000
bawang merah	150 g	Rp 5.250
tomat	2 butir	Rp 1.440
ruas serai	1	Rp 1.500
garam	1 sdm	Rp 300
gula pasir	1 sdm	Rp 240
kaldu bubuk	1 bungkus	Rp 6.250
secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳