Bakso BBQ dengan Bubur Jagung Keju

Name: Bakso BBQ dengan Bubur Jagung Keju
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb . daging babi giling ($3,49); 1 large egg ($0.21); 1/4 cup breadcrumbs ($0.07); 1 cup Saus BBQ, dibagi ($0,54); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/2 tsp smoked paprika ($0.05); 1/4 tsp garlic powder ($0.02); 2 cups kaldu ayam ($0,26); 2 cups milk ($1.25); 1/4 tsp garlic powder ($0.02); 1 cup bubur jagung masak cepat ($0,49); 1/4 tsp salt ($0.02); 2 Tbsp butter ($0.18); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1 cup shredded cheddar ($1.15)

Bakso BBQ dengan Bubur Jagung Keju adalah santapan nyaman yang sempurna untuk malam musim gugur yang segar, pertandingan sepak bola, dan sore hari yang dihabiskan untuk menyapu dedaunan.

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 4 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 lb . daging babi giling ($3,49)
1 large egg ($0.21)
1/4 cup breadcrumbs ($0.07)
1 cup Saus BBQ, dibagi ($0,54)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
1/4 tsp garlic powder ($0.02)
2 cups kaldu ayam ($0,26)
2 cups milk ($1.25)
1/4 tsp garlic powder ($0.02)
1 cup bubur jagung masak cepat ($0,49)
1/4 tsp salt ($0.02)
2 Tbsp butter ($0.18)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1 cup shredded cheddar ($1.15)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 375ºF. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Tambahkan daging babi giling, telur, remah roti, 2 sendok makan saus BBQ, garam, paprika asap, dan bubuk bawang putih ke dalam mangkuk. Gunakan tangan Anda untuk mencampurkan bumbu ke dalam daging babi sampai semuanya tercampur rata.
Bagi dan bentuk adonan daging babi menjadi 16 bakso seukuran bola pingpong. Letakkan bakso di atas loyang yang sudah disiapkan.
Pindahkan bakso ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit, atau sampai berwarna kecoklatan dan matang.
Saat bakso dipanggang, siapkan bubur jagung keju. Campurkan kaldu ayam, susu, dan bubuk bawang putih dalam panci berukuran sedang. Tutup bagian atasnya dan didihkan dengan api sedang-besar, aduk sesekali agar susu tidak gosong.
Setelah mendidih, masukkan bubur jagung masak cepat dan garam. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan bubur jagung mendidih selama sekitar 5 menit atau sampai mengental, aduk sesekali.
Angkat bubur jagung dari api dan masukkan mentega dan merica. Selanjutnya, masukkan keju cheddar parut, segenggam demi segenggam, hingga meleleh seluruhnya ke dalam bubur jagung.
Setelah bakso selesai dipanggang, masukkan ke dalam mangkuk bersih dan tuangkan sisa saus BBQ di atasnya. Aduk agar tercampur. Panas dari bakso akan menghangatkan saus BBQ. Jika saus BBQ Anda dingin karena disimpan di lemari es, Anda mungkin ingin memanaskan bakso dan saus dalam panci dengan api kecil selama beberapa menit.
Untuk menyajikannya, letakkan sekitar satu cangkir bubur jagung keju di dasar mangkuk. Taburi dengan empat bakso dan sedikit saus BBQ. Menikmati!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori84142% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 71.958

Per Porsi Rp 17.990/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 143.916 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. daging babi giling	1 lb	Rp 120.000/kg	Rp 12.000
egg	1 large	-	-
breadcrumbs	0.25 cup	-	-
Saus BBQ	1 cup	Rp 15.000/350ml	Rp 8.464
salt	0.5 tsp	-	-
smoked paprika	0.5 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 100
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
kaldu ayam	2 cups	Rp 35.000/kg	Rp 7.000
milk	2 cups	-	-
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
bubur jagung masak cepat	1 cup	Rp 10.000/kg	Rp 2.370
salt	0.25 tsp	-	-
butter	2 tbsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
shredded cheddar	1 cup	Rp 30.000/170g	Rp 41.824