Biscotti Vanilla Mudah Dibuat — Kue Kering Khas Italia

Name: Biscotti Vanilla Mudah Dibuat — Kue Kering Khas Italia
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 160 gram Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari (Tepung Terigu Protein Sedang); 1/2 sdt Baking Powder Double Acting; 1/4 sdt Garam; 60 gram Mentega Tawar; 45 gram Light Brown Sugar; 30 gram Gula Pasir (berbutir halus); 1 butir Telur; 1 sdt Vanilla Extract

#SahabatTepung_Cookies #UltahCookpad14 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_UltahCookpad2025 #CPBaliAuthor2025_chelysadeli #kuekering #cookies "Biscotti" — dalam bahasa Italia artinya kue kering. Dalam bahasa Inggris, artinya dipanggang dua kali. Biscotti berbentuk lonjong, kering, dan renyah. Biscotti mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu yang cepat.Untuk menikmatinya biasa dicelupkan ke dalam kopi (atau minuman panas lainnya). Resep Biscotti ini menjadi bahan dasar yang sempurna untuk rasa atau tambahan lainnya. Daann ... tentu saja saya menggunakan lagi dan lagi ... Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari yang memiliki protein sedang sehingga dapat digunakan untuk membuat kue apa pun. Tepung yang bersih dan higienis sehingga tidak perlu diragukan lagi. Tidak salah kalau selalu sedia Tepung Terigu Bogasari (Kunci Biru, Segitiga Biru dan Cakra Kembar).

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0

Biscotti Vanilla Mudah Dibuat — Kue Kering Khas Italia

Bahan-bahan

8 porsi

160 gram Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari (Tepung Terigu Protein Sedang)
1/2 sdt Baking Powder Double Acting
1/4 sdt Garam
60 gram Mentega Tawar
45 gram Light Brown Sugar
30 gram Gula Pasir (berbutir halus)
1 butir Telur
1 sdt Vanilla Extract

Langkah-langkah

Panaskan oven 180°C. - Alasi loyang kue kering dengan baking paper. - Lelehkan mentega, sisihkan.
Dalam bowl bersih, tuang mentega leleh dan masukkan campuran gula. Aduk hingga gula larut, sisihkan sebentar.
Dalam bowl terpisah, timbang Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari. Tambahkan garam dan baking powder. Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
Lanjut bowl mentega dan gula. Masukkan telur dan vanilla extract, kocok hingga tercampur rata. Tuang campuran Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari lalu aduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu.
Pindahkan adonan ke loyang. Bentuk memanjang dengan ketebalan ± 3-4 cm. Masukkan loyang dalam oven dan panggang selama 25-30 menit. Keluarkan loyang dari oven lalu letakkan kue di rak pendingin hingga kue cukup dingin bisa di handle. Potong serong tebal 1-1,5 cm.
Letakkan kue yang telah dipotong ke loyang, permukaan yang lebar menghadap ke atas dan bawah. Panggang kembali dalam oven suhu 140°C selama 20 menit. Setelah itu balik masing-masing kue dan panggang kembali 20 menit.
Setelah selesai pemanggangan ke-2 (total 40 menit), keluarkan loyang dari oven. Diamkan kue dalam loyang selama 5 menit. Setelah itu, letakkan kue diatas rak pendingin hingga kue benar-benar dingin. Setelah dingin, Biscotti disimpan dalam toples kedap udara dan dapat bertahan di suhu ruang 1-2 minggu.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 8.805

Per Porsi
Rp 1.101/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 17.610 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari	160 gram	Rp 1.920
Baking Powder Double Acting	0.5 sdt	Rp 200
Garam	0.25 sdt	Rp 25
Mentega Tawar	60 gram	Rp 4.500
Light Brown Sugar	45 gram	-
Gula Pasir	30 gram	Rp 480
Telur	1 butir	Rp 1.680
Vanilla Extract	1 sdt	-