Black Bean Chili
Cabai kacang hitam yang mudah dan menenangkan ini kaya rasa, penuh dengan bumbu cabai hangat, dan cukup cepat untuk dinikmati di malam hari yang sibuk.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 Tbsp olive oil ($0.22)
- 1 yellow onion ($0.70)
- 4 cloves garlic ($0.16)
- 1/2 lb . daging giling ($2,49)
- 3 15 oz . cans black beans, drained ($2.82)
- 1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau* ($1,06)
- 1 6 oz . can tomato paste ($0.94)
- 1 Tbsp chili powder ($0.30)
- 1 tsp ground cumin ($0.10)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- ½ tsp salt ($0.04)
- 2 cups water ($0.00)
Langkah-langkah
-
Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci besar berisi minyak zaitun dan masak dengan api sedang sampai bawang bombay melunak (2-3 menit).
-
Tambahkan daging giling ke dalam panci dan lanjutkan menumis hingga daging matang (5-7 menit).
-
Tambahkan kacang hitam yang sudah ditiriskan, tomat potong dadu (dengan jus), pasta tomat, bubuk cabai, jintan, paprika asap, oregano, dan air. Aduk semuanya agar tercampur.
-
Tutup cabai dan biarkan hingga mendidih. Biarkan cabai mendidih selama kurang lebih 15 menit, aduk sesekali agar bumbu tercampur dan membantu cairan sedikit mengental.
-
Cicipi cabainya dan tambahkan garam seperlunya (tergantung kandungan garam makanan kaleng Anda. Saya menambahkan sekitar ½ sdt). Sajikan dengan topping cabai favorit Anda dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (46% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| . daging giling | 0.5 lb | Rp 120.000/kg | Rp 6.000 |
| . cans black beans | 3 oz | - | - |
| . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau* | 1 oz | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| . can tomato paste | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| chili powder | 1 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
| ground cumin | 1 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 350 |
| smoked paprika | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| water | 2 cups | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...