Bubur Soto Ayam
Cara praktis masak bubur adalah dengan nasi dan menggunakan magic com. Ini adalah caraku disaat lagi kepingin makan bubur homemade. Kuahnya pakai kuah soto. Mantap banget rasanya. #AnekaBubur #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus dada ayam dengan air, hingga matang. Masukkan nasi sisa, daun salam dan 0.5 sdt garam ke panci magic com, tuang air rebusan ayam, lalu masak hingga menjadi bubur.
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu aromatik, tumis lagi. Masukkan tumisan bumbu ke panci dan rebusan ayam, tambahkan air. Rebus kembali ayam hingga empuk.
-
Angkat ayam lalu goreng dan suwir.
-
Cek bubur, aduk dan matikan magiccom. Masukkan seledri dan daun bawang lalu bumbui kuah soto dengan sisa garam, kaldu bubuk, dan gula, koreksi rasa.
-
Sajikan bubur dengan kuah soto yang sudah disaring, ayam suwir, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, telur rebus, dan kerupuk.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 192.050
Rp 192.050
Per Porsi
Rp 48.013/porsi
Rp 48.013/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 384.100 dari beli jadi!
~Rp 384.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nasi sisa | 600 g | Rp 9.000 |
| Dada ayam | 500 g | Rp 22.500 |
| Secukupnya air | - | - |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Garam | 1.5 sdt | Rp 150 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| btr kemiri sangrai | 3 | Rp 9.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| btg serai | 2 | Rp 3.000 |
| cm lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| Seledri | 2 batang | - |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Telur rebus | 4 butir | Rp 6.720 |
| Bawang goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| secukupnya Kerupuk | - | - |
| Secukupnya sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...