Cap Cay Hati Ayam Simpel
Sharing Resep pertama di Cookpad, ini Capcay resep dari Mama yg sering dibuatkan beliau waktu kami masih kecil, ada sedikit modifikasi pada bahan tapi untuk rasa tetap selalu membuat rindu
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih hati ayam, rendam dengan air dan cuka selama 1 menit.
- Bilas hati ayam hingga bersih, tiriskan.
- Didihkan air, masukkan hati ayam dan asam jawa, rebus hingga matang. Tiriskan dan potong sesuai selera.
- Iris wortel, kembang kol, sawi putih, jahe (potong korek), dan daun bawang.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak hingga harum.
- Masukkan wortel dan kembang kol, tumis sebentar.
- Tambahkan hati ayam dan telur puyuh, aduk rata.
- Masukkan sawi putih, penyedap, saus tomat, dan air. Masak hingga sayur matang.
- Tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
- Koreksi rasa, sesuaikan sesuai selera, jika terlalu asin tambahkan gula
- Taburkan irisan daun bawang sesaat sebelum mematikan kompor. Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.883
Rp 60.883
Per Porsi
Rp 30.442/porsi
Rp 30.442/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 121.766 dari beli jadi!
~Rp 121.766 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Hati ayam | 100 g | Rp 3.000 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Cuka | 1 sdm | Rp 185 |
| Asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| Kembang kol | 100 g | Rp 800 |
| Sawi putih | 50 g | Rp 400 |
| Telur puyuh rebus | 6 butir | Rp 14.400 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas jari Jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| sachet Penyedap | 1 | Rp 6.250 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Air | 100 ml | Rp 4.000 |
| sachet Saus tomat | 2 | Rp 5.405 |
| Maizena | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...