Cap Jae Goreng Jawa

Name: Cap Jae Goreng Jawa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 btr telur; 1 buah wortel iris bulat; Segenggam sawi hijau iris; Segenggam kol iris; 2 batang daun bawang iris; 200 g tepung terigu; 1 btr telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 200 ml air; 300 ml minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 btr kemiri; Bahan lainnya; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt gula pasir; 150 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis

Ceritanya kemarin ajak bapak ibu ke rumah makan Chinese Food. Tapi pas liat reaksi mereka makan, sepertinya kurang menikmati masakan restonya. Mungkin ga ramah di gigi yang sudah tidak muda lagi. Kurang welldone gitulah menurut beliau. Buatin capjae goreng Jawa aja kali ya buat bapak. Bapak memang lebih suka masakan rumahan daripada masakan resto. #MasakUntukAyah #TimloSolo_MasakUntukAyah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Campurkan semua bahan kekian. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai mengental dan tidak bergerindil. Sesuaikan jumlah air. Tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan kekian sampai matang. Angkat tiriskan. Iris kekian sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan. Kocok telur, tuang ke dalam wajan. Orak-arik sebentar. Tumis bersama bumbu.
Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis sebentar. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai wortel setengah matang.
Masukkan sawi dan kol. Tambah kecap manis. Aduk-aduk. Terakhir tambahkan kekian. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.
Cap Jae Jawa siap dihidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 45.421

Per Porsi
Rp 11.355/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 90.842 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
btr telur	2	Rp 5.600
wortel iris bulat	1 buah	Rp 2.250
Segenggam sawi hijau iris	-	-
Segenggam kol iris	-	-
daun bawang iris	2 batang	Rp 2.000
tepung terigu	200 g	Rp 2.400
btr telur	1	Rp 2.800
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
air	200 ml	Rp 8.000
minyak untuk menggoreng	300 ml	Rp 5.870
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	4 siung	Rp 700
btr kemiri	2	Rp 6.000
Bahan lainnya	-	-
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kecap manis	3 sdm	Rp 938
saus tiram	1 sdm	Rp 536
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
air	150 ml	Rp 6.000
minyak untuk menumis	2 sdm	Rp 587

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳