Capcay Sayur Jamur Shitake
Sayur capcay bisa jadi salah satu mood booster terbaik, apalagi kalau sedang ga enak badan dan malas makan. Kenapa? Karena isiannya bermacam-macam. Protein yang dimasukkan juga bisa bermacam-macam sesuai kebutuhan atau kesukaannya apa. Aromanya menggoda banget, dan warnanya juga warna-warni seperti pelangi yang ceria. Wah.. Semoga bisa jadi sajian istimewa buat kita semua. Terutama buat para pejuang hebat .. doa dan cinta kami. Semoga sehat kita semua... Inspirasi dari Ceu Rini @Rindu_Dapur #gas2025 #HariKankerPayudara2025 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Rini #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Tumis duo bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan jamur, tumis sampai jamur matang dan harum.
-
Tepikan, beri sedikit minyak lagi. Masukkan telur, tunggu mulai matang, dan orak-arik.
-
Tambahkan sayuran yang keras, juga bakso. Di sini: wortel dan kembang kol. Oseng sebentar, tambahkan air agar matang dengan baik. Lalu tutup wajan. Masak sekitar 2-3 menit atau sampai 3/4 matang.
-
Masukkan sayur yang lebih mudah matang. Di sini, batang sawi dan buncis. Lalu tambahkan saus sambal, saus tiram, gula, garam, lada, kaldu bubuk. Masak sampai matang.
-
Terakhir, paprika, tomat (bisa juga tomat terakhir banget). Oseng sebentar. Lalu masukkan cairan maizena. Aduk. Tambahkan minyak wijen. Aduk.
-
Masak sampai larutan kuahnya mengilat. Cicip dan koreksi rasa. Siap dihidangkan 😍👍 Semoga sehat bahagia semuanya...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 102.776
Rp 102.776
Per Porsi
Rp 20.555/porsi
Rp 20.555/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 205.552 dari beli jadi!
~Rp 205.552 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| wortel impor | 2 batang | Rp 300 |
| buncis | 150 g | - |
| bonggol sawi ijo | 0.5 | Rp 400 |
| mangkuk kembang kol | 0.5 | Rp 400 |
| telur ayam | 1 butir | Rp 1.680 |
| bakso sapi | 10 | Rp 60.000 |
| jamur shitake | 150 g | Rp 15.000 |
| mixed paprika | 100 g | Rp 4.000 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| tomat merah | 1 | Rp 1.200 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| saus sambal tomat | 1 sdm | Rp 405 |
| Secukupnya garam | - | - |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| minyak wijen | 1 sdm | Rp 2.717 |
| Sekitar 200 ml air | 200 ml | Rp 10.000 |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| -3 sdm minyak goreng untuk menumis | 2 | Rp 3.913 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...