Sup Kembang Kol
Sup kembang kol sangat lembut dan lezat. Terbuat dari bahan-bahan sederhana sehingga Anda bisa mengisinya dengan topping favorit atau menikmatinya sendiri. Ini akan menjadi hit bagi seluruh keluarga!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 potong daging asap
- ½ cup diced yellow onion
- 3 cloves bawang putih cincang
- 4 cups kaldu sayuran
- 2 pounds kuntum kembang kol
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon lada putih
- 1 cup grated sharp white cheddar cheese
- 1 tablespoon daun bawang cincang
Langkah-langkah
-
Panaskan oven belanda atau panci besar dengan api sedang, tambahkan 3 potong bacon, dan masak hingga kerenyahan yang diinginkan. Angkat bacon dan potong. Tiriskan minyaknya, sisakan 1 sendok makan di dalam panci.
-
Tambahkan ½ cangkir bawang kuning potong dadu ke dalam minyak bacon di dalam panci dan masak dengan api sedang sampai bawang bombay melunak. Aduk sesekali.
-
Tambahkan 3 siung bawang putih cincang dan masak lagi selama 30 detik.
-
Tuang ke dalam 4 cangkir kaldu sayuran, tambahkan 2 pon kuntum kembang kol, 1 sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada putih. Didihkan. Rebus selama 15-20 menit sampai kembang kol melunak.
-
Dengan menggunakan blender imersi, blender, atau pengolah makanan, haluskan sup dengan hati-hati hingga halus dan lembut.
-
Sajikan sup hangat dengan daging cincang matang, 1 cangkir keju cheddar putih tajam parut, dan 1 sendok makan daun bawang cincang.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| potong daging asap | 3 | Rp 130.000/kg | Rp 39.000 |
| diced yellow onion | 0.5 cup | - | - |
| bawang putih cincang | 3 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| kaldu sayuran | 4 cups | Rp 5.000/80g | Rp 25.000 |
| kuntum kembang kol | 2 pounds | Rp 8.000/kg | Rp 1.600 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| lada putih | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| grated sharp white cheddar cheese | 1 cup | Rp 30.000/170g | Rp 41.824 |
| daun bawang cincang | 1 tablespoon | Rp 5.000/ikat | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...