Sup Kembang Kol
Sup kembang kol sangat lembut dan lezat. Terbuat dari bahan-bahan sederhana sehingga Anda bisa mengisinya dengan topping favorit atau menikmatinya sendiri. Ini akan menjadi hit bagi seluruh keluarga!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 3 potong daging asap
- ½ cup diced yellow onion
- 3 cloves bawang putih cincang
- 4 cups kaldu sayuran
- 2 pounds kuntum kembang kol
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon lada putih
- 1 cup grated sharp white cheddar cheese
- 1 tablespoon daun bawang cincang
Langkah-langkah
Panaskan oven belanda atau panci besar dengan api sedang, tambahkan 3 potong bacon, dan masak hingga kerenyahan yang diinginkan. Angkat bacon dan potong. Tiriskan minyaknya, sisakan 1 sendok makan di dalam panci.
Tambahkan ½ cangkir bawang kuning potong dadu ke dalam minyak bacon di dalam panci dan masak dengan api sedang sampai bawang bombay melunak. Aduk sesekali.
Tambahkan 3 siung bawang putih cincang dan masak lagi selama 30 detik.
Tuang ke dalam 4 cangkir kaldu sayuran, tambahkan 2 pon kuntum kembang kol, 1 sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada putih. Didihkan. Rebus selama 15-20 menit sampai kembang kol melunak.
Dengan menggunakan blender imersi, blender, atau pengolah makanan, haluskan sup dengan hati-hati hingga halus dan lembut.
Sajikan sup hangat dengan daging cincang matang, 1 cangkir keju cheddar putih tajam parut, dan 1 sendok makan daun bawang cincang.
Memuat komentar...