Sup Brokoli Burger Keju
Sup yang luar biasa lezat, hangat dan dikemas dengan semua hal menakjubkan dari burger keju di dalamnya!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound daging giling
- ¾ cup bawang bombay cincang
- ¾ cup wortel parut
- 2 cups broccoli (chopped)
- 1 teaspoon kemangi kering
- 1 teaspoon dried parsley flakes
- 4 tablespoons butter (divided)
- 3 cups kaldu ayam
- 4 cups kentang kupas dan potong dadu
- ¼ cup all purpose flour
- 2 cups keju cheddar parut
- 2 cups susu
- ¾ teaspoon garam
- ¼ to ½ teaspoon pepper
- ¼ cup sour cream
- 1 teaspoon saus Worcestershire
- optional toppings: bacon bits (green onions, cheese)
Langkah-langkah
-
Cokelat daging giling dalam panci berukuran 3 liter. Tiriskan dan sisihkan.
-
Dalam panci yang sama tambahkan 1 sendok makan mentega dan tambahkan bawang bombay, wortel parut, serpihan peterseli, dan basil. Tumis sampai empuk.
-
Tambahkan kaldu, kentang, dan brokoli, lalu didihkan. Kecilkan api, tutup dan masak perlahan selama 10-12 menit atau sampai kentang dan brokoli empuk.
-
Dalam wajan kecil, lelehkan sisa mentega (3 T) dan tambahkan tepung. Masak dan aduk selama 3-5 menit atau sampai berbuih. Tambahkan ke sup dan didihkan. Masak dan aduk selama 2 menit. Kurangi panas ke rendah.
-
Masukkan daging sapi, keju, susu, saus worcestershire, garam dan merica. Masak dan aduk hingga keju meleleh. Angkat dari api dan campur dengan krim asam.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (59% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging giling | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bawang bombay cincang | 0.75 cup | Rp 25.000/kg | Rp 4.444 |
| wortel parut | 0.75 cup | Rp 15.000/kg | Rp 2.666 |
| broccoli | 2 cups | - | - |
| kemangi kering | 1 teaspoon | Rp 3.000/ikat | Rp 300 |
| dried parsley flakes | 1 teaspoon | - | - |
| butter | 4 tablespoons | - | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| kentang kupas dan potong dadu | 4 cups | Rp 18.000/kg | Rp 7.200 |
| all purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| keju cheddar parut | 2 cups | Rp 30.000/170g | Rp 35.294 |
| susu | 2 cups | Rp 16.000/liter | Rp 3.107 |
| garam | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| to ½ teaspoon pepper | 0.25 | - | - |
| sour cream | 0.25 cup | - | - |
| saus Worcestershire | 1 teaspoon | Rp 15.000/350ml | Rp 179 |
| optional toppings | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...