Sup Burger Keju
Sup Burger Keju Pemenang Penghargaan adalah sup kental dan lezat dengan daging giling tanpa lemak dan empuk, wortel parut, seledri yang dipotong dadu, dan kentang dalam sup keju yang hangat dan lembut. Ini adalah sup pemenang penghargaan dan luar biasa!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound daging giling
- ¾ cup bawang bombay cincang
- ¾ cup wortel parut
- ¾ cup seledri potong dadu
- 1 teaspoon kemangi kering
- 1 teaspoon dried parsley flakes
- 4 tablespoons butter (divided)
- 3 cups kaldu ayam
- 4 cups kentang kupas dan potong dadu
- ¼ cup all-purpose flour
- 2 cups Velveeta processed cheese cubed (or 2 cups shredded cheddar cheese)
- 1 ½ cups susu
- ¾ teaspoon garam
- ¼ to ½ teaspoon pepper
- ¼ cup sour cream
Langkah-langkah
-
Cokelat daging giling dalam panci berukuran 3 liter. Tiriskan dan sisihkan.
-
Dalam panci yang sama, tambahkan 1 sendok makan mentega, bawang bombay potong dadu, wortel parut, serpihan peterseli, kemangi, dan seledri. Masak sampai empuk.
-
Tambahkan kaldu, kentang, dan daging sapi, lalu didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak perlahan selama 10-12 menit atau sampai kentang empuk.
-
Dalam wajan kecil, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega dan masukkan tepung. Masak dan aduk selama 3-5 menit atau sampai berbuih. Tambahkan ke sup dan didihkan. Masak dan aduk selama 2 menit. Kurangi panas ke rendah.
-
Masukkan keju, susu, garam, dan merica. Masak dan aduk hingga keju meleleh. Angkat dari api dan campur dengan krim asam.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging giling | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bawang bombay cincang | 0.75 cup | Rp 25.000/kg | Rp 4.444 |
| wortel parut | 0.75 cup | Rp 15.000/kg | Rp 2.666 |
| seledri potong dadu | 0.75 cup | - | - |
| kemangi kering | 1 teaspoon | Rp 3.000/ikat | Rp 300 |
| dried parsley flakes | 1 teaspoon | - | - |
| butter | 4 tablespoons | - | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| kentang kupas dan potong dadu | 4 cups | Rp 18.000/kg | Rp 7.200 |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| Velveeta processed cheese cubed | 2 cups | - | - |
| susu | 1.5 cups | Rp 16.000/liter | Rp 2.330 |
| garam | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| to ½ teaspoon pepper | 0.25 | - | - |
| sour cream | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...