Mie Tumis Ayam
Mie Ayam – Mie ayam goreng dengan mie ayam dan telur. Resep mie ayam yang mudah ini enak, mudah dibuat, dan cocok untuk makan malam di hari kerja.
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 6 oz (170g) paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (atau daging kaki, potong kecil-kecil)
- 10 oz (280g) fresh egg noodles
- 3 tablespoons minyak goreng
- 2 cloves garlic (minced)
- 1/2 cup cabbage (shredded )
- 1/4 cup carrot (shredded )
- 1 tablespoon kecap
- 1 tablespoon saus tiram
- 2 tablespoons air
- 1/2 tablespoon kecap
- 1 teaspoon saus tiram
- 1/2 tablespoon saus Worcestershire
- 1 teaspoon Anggur Shaoxing
- 3 dashes white pepper
- 1 teaspoon gula
- 1/2 teaspoon sesame oil
- biji wijen
- scallion (sliced diagonally)
Langkah-langkah
-
Bilas mie telur segar dengan air dingin, tiriskan kelebihannya, dan sisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil, marinasi ayam dengan semua bumbu dalam Marinade selama 15 menit.
-
Panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan goreng hingga agak gosong dan menghitam di kedua sisinya. Keluarkan ayam dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Menyisihkan.
-
Bersihkan wajan dan panaskan dengan sisa 2 sendok makan minyak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga berwarna coklat muda dan harum. Lalu masukkan kol dan wortel yang sudah diparut, aduk cepat. Selanjutnya masukkan mie, kecap asin, saus tiram, dan air.
-
Lanjutkan menumis hingga mie tercampur rata dengan bumbu dan matang sempurna. Angkat mie dan pindahkan ke dalam dua mangkuk saji. Taburi setiap mangkuk dengan ayam dan jusnya, lalu hiasi dengan biji wijen dan daun bawang. Sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 6 oz | - | - | |
| 10 oz | - | - | |
| minyak goreng | 3 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 5.870 |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| cabbage | 0.5 cup | - | - |
| carrot | 0.25 cup | - | - |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| saus tiram | 1 tablespoon | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| air | 2 tablespoons | Rp 10.000/250ml | Rp 8.000 |
| kecap | 0.5 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 136 |
| saus tiram | 1 teaspoon | Rp 15.000/350ml | Rp 179 |
| saus Worcestershire | 0.5 tablespoon | Rp 15.000/350ml | Rp 268 |
| Anggur Shaoxing | 1 teaspoon | - | - |
| dashes white pepper | 3 | - | - |
| gula | 1 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| sesame oil | 0.5 teaspoon | - | - |
| biji wijen | - | - | - |
| scallion | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...