Sup Krim Seledri
Sup Krim Seledri Buatan Sendiri adalah pengganti sup kalengan yang sederhana dan bebas gluten dengan perbandingan 1:1. Dibuat dengan seledri segar, krim kental, susu, dan bumbu dapur sederhana!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 Tbsp salted butter ($0.22)
- 1 cup celery (diced very small, (2-3 stalks, including greens), $0.32)
- 1 tsp garlic powder ($0.05)
- 1 tsp onion powder ($0.05)
- ½ tsp salt ($0.01)
- ½ cup heavy whipping cream (room temperature, $0.66)
- 1 cup whole milk (room temperature, $0.28)
- 1 tsp cornstarch ($0.05)
Langkah-langkah
-
Gather your ingredients.
-
Potong dadu seledri menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
-
Lelehkan mentega dan tambahkan seledri, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam dan tumis 6-8 menit.
-
Tambahkan krim dan susu bersuhu ruangan dan biarkan hingga berkurang 1/4, aduk sesering mungkin, masukkan kembali “kulit” yang terbentuk di permukaan, didihkan perlahan selama 8-10 menit
-
Buat bubur dengan tepung maizena dan sedikit campuran krim-susu. Tambahkan bubur ke dalam panci, dan aduk hingga mengental. Setelah sup mengecil atau mengental menjadi sekitar 2/3 dari volume aslinya, berarti sup sudah matang!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| salted butter | 2 tbsp | - | - |
| celery | 1 cup | - | - |
| garlic powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| onion powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| heavy whipping cream | 0.5 cup | - | - |
| whole milk | 1 cup | - | - |
| cornstarch | 1 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...