Kentang Bergigi Krim
Kentang bergigi adalah kentang berlapis yang diiris tipis dan dipanggang dengan saus krim bawang putih dan rempah-rempah, menjadikannya empuk dan beraroma. Lezat dan mudah dibuat, ini adalah lauk yang sempurna untuk hidangan apa pun!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 pounds Yukon Gold or Russet Potatoes
- 1 cup whole milk
- 1 cup krim kental
- 2 tsp garam
- 1 tsp merica bubuk
- 1 daun salam
- 2 teaspoons timi
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 cup parmesan cheese (freshly grated)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350 ℉. Semprotkan loyang kaca atau keramik berukuran 2 liter dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
-
Bersihkan dan keringkan kentang. Iris kentang secara merata menjadi irisan 1/4 inci. Anda dapat mengupas kentang jika ingin sebelum mengirisnya, namun hal ini tidak wajib dilakukan.
-
Dalam panci besar atau oven belanda tambahkan susu, krim, garam dan lada putih. Aduk agar tercampur.
-
Tambahkan daun salam, thyme segar, dan bawang putih. Mengaduk. Panaskan dengan api sedang/rendah hanya untuk memanaskan susu, jangan sampai mendidih.
-
Tambahkan kentang. Krim tidak cukup untuk menutupi kentang. Aduk perlahan agar semua kentang bisa dihangatkan dalam campuran susu.
-
Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan kentang dari krim dan letakkan di loyang dalam lapisan yang rata.
-
Tuangkan krim di atas kentang.
-
Taburi atasnya dengan keju parmesan parut.
-
Panggang selama 50-60 menit tanpa tutup pada suhu 350℉ sampai kentang empuk dan bagian atasnya berwarna keemasan.
-
Keluarkan dari oven dan diamkan piring setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan, ini memberikan waktu bagi krim untuk sedikit mengental saat mendingin.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Yukon Gold or Russet Potatoes | 3 pounds | - | - |
| whole milk | 1 cup | - | - |
| krim kental | 1 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 23.700 |
| garam | 2 tsp | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| merica bubuk | 1 tsp | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| daun salam | 1 | Rp 5.000/ikat | Rp 25.000 |
| timi | 2 teaspoons | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| parmesan cheese | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...