Sup Krim Tortellini

Name: Sup Krim Tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 yellow onion ($0.70); 2 carrots ($0.20); 2 ribs celery ($0.20); 4 g arlic cloves ($0.16); 2 Tbsp olive oil ($0.44); 4 Tbsp tomato paste ($0.36); 28 oz . crushed tomatoes ((one can) $1.67 ); 1½ tsp Italian seasoning ($0.15*); 4 cups vegetable broth ($0.52); 19 oz . cheese tortellini (frozen, $2.98**); ½ cup heavy cream ($0.82*** ); 4 oz . fresh spinach ($1.20****); ¾ tsp salt ($0.04); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)

Sup Krim Tortellini ini menyajikan kaldu tomat yang kaya, tortellini keju yang lezat, campuran sayuran, dan banyak kenyamanan dalam satu mangkuk!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 30 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

8 porsi

1 yellow onion ($0.70)
2 carrots ($0.20)
2 ribs celery ($0.20)
4 g arlic cloves ($0.16)
2 Tbsp olive oil ($0.44)
4 Tbsp tomato paste ($0.36)
28 oz . crushed tomatoes ((one can) $1.67 )
1½ tsp Italian seasoning ($0.15*)
4 cups vegetable broth ($0.52)
19 oz . cheese tortellini (frozen, $2.98**)
½ cup heavy cream ($0.82*** )
4 oz . fresh spinach ($1.20****)
¾ tsp salt ($0.04)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)

Langkah-langkah

Potong dadu bawang bombay, wortel, dan seledri. Cincang bawang putih. Tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih ke dalam panci sup besar bersama dengan minyak zaitun. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay melunak (sekitar 5 menit).
Tambahkan pasta tomat dan terus aduk dan masak dengan api sedang selama sekitar tiga menit lagi.
Tambahkan tomat tumbuk, bumbu Italia, dan kaldu sayuran ke dalam panci. Aduk agar tercampur dan melarutkan pasta tomat dari dasar panci.
Kecilkan api menjadi sedang-besar dan biarkan sup mendidih. Biarkan sup mendidih selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
Tambahkan tortellini beku ke dalam sup dan rebus selama sekitar 3 menit, atau waktu yang disarankan pada kemasan untuk memasak tortellini.
Matikan api. Aduk krim kental ke dalam sup. Aduk bayam segar ke dalam sup hingga layu.
Cicipi kuahnya dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera (kami menambahkan sekitar ¾ sdt garam dan ¼ sdt merica).

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori35518% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 34.320

Per Porsi Rp 4.290/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 68.640 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (14% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
yellow onion	1	-	-
carrots	2	-	-
ribs celery	2	-	-
arlic cloves	4 g	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
tomato paste	4 tbsp	Rp 12.000/kg	Rp 720
. crushed tomatoes	28 oz	Rp 12.000/kg	Rp 33.600
Italian seasoning	1.5 tsp	-	-
vegetable broth	4 cups	-	-
. cheese tortellini	19 oz	-	-
heavy cream	0.5 cup	-	-
. fresh spinach	4 oz	-	-
salt	0.75 tsp	-	-
black pepper	0.25 tsp	-	-