Ayam Renyah dengan Saus Krim Italia

Langkah-langkah

1. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente, tiriskan, sisihkan.

2. Dalam food processor, giling serpihan jagung menjadi remah-remah. Anda juga bisa memasukkan serpihan jagung ke dalam kantong berukuran galon dan menggunakan penggilas adonan untuk menghancurkannya. Tempatkan dalam panci atau piring besar dan sisihkan.

3. Campur tepung dan garam jadi satu, lalu masukkan ke dalam panci terpisah. Terakhir, masukkan susu ke dalam panci terpisah dan sisihkan.

4. Pukul ayam untuk meratakannya hingga ketebalan sekitar 1/2 inci. Kemudian potong ayam menjadi dua, jadikan 6 potong ayam kecil yang pipih.

5. Celupkan ayam ke dalam tepung dan lumuri dengan baik. Letakkan di atas piring dan masukkan ayam yang sudah ditaburi tepung ke dalam freezer selama sekitar 5 menit.

6. Saat ayam berada di dalam freezer, dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar.

7. Keluarkan ayam dari freezer, celupkan ke dalam susu, lalu lumuri dengan cornflake yang sudah dihancurkan.

8. Masukkan ayam yang dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam panci dan masak selama 4-5 menit di setiap sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan.

9. Tutup panci, kecilkan api menjadi sedang dan masak sekitar 8-10 menit lagi untuk memastikan matang. Keluarkan ayam dari wajan dan tutupi dengan kertas timah saat Anda menyiapkan saus.

10. Dalam panci yang sama, kocok kaldu ayam, krim keju, krim sup ayam, paket bumbu Italia, dan krim kental.

11. Kocok dan masak saus dengan api sedang-besar hingga matang dan berbuih.

12. Potong ayam menjadi potongan-potongan, tuangkan saus di atas pasta dasi kupu-kupu, dan sajikan bersama ayam.