Daging Babi Sazon Crock Pot dengan Paprika, Zaitun, dan Kentang
Daging babi slow cooker ini dibumbui dengan rempah-rempah Latin dalam saus beraroma dengan tomat, zaitun, paprika, dan kentang. Tulangnya benar-benar terlepas saat dikeluarkan dari slow cooker!
Foto: SkinnytasteBahan-bahan
- 4 cloves garlic (crushed)
- 4 potongan daging babi dengan tulang di bagian tengah (dipotong dari lemak berlebih (dengan tulang sekitar 32 ons))
- 1 1/2 tsp sazon
- 1 tsp jintan bubuk
- garam halal dan lada hitam secukupnya (secukupnya)
- 2 tbsp tepung serba guna yang tidak dikelantang (untuk bebas gluten gunakan tepung beras manis)
- 8 oz kentang emas yukon (kupas dan potong dadu)
- 1 red bell pepper (diced)
- 1 8 oz bisa saus tomat
- 1/4 cup alcapparado (or green pimento olives)
- 1/4 cup plus 1 tbsp fresh chopped cilantro
- 2 dried bay leaves
Langkah-langkah
Gosok daging babi dengan bawang putih tumbuk, lalu tambahkan sazon, jinten, 1/4 sdt garam halal dan lada hitam.
Taburkan tepung di atas daging dan tambahkan ke dalam slow cooker.
Taburi dengan kentang dan paprika.
Tuangkan saus tomat dan 1/4 gelas air di atas daging babi.
Tambahkan bawang putih, alcapparado (atau zaitun), 1/4 cangkir daun ketumbar dan daun salam.
Masak sampai kentang empuk, bagi saya LOW 8 jam.
Pindahkan daging babi ke piring dan buang daun salam.
Tambahkan sisa daun ketumbar segar ke dalam saus dan aduk.
Untuk penyajiannya, letakkan 1 potong di setiap piring dengan 3/4 cangkir saus dan sayuran.
Memuat komentar...