Daging Babi Sazon Crock Pot dengan Paprika, Zaitun, dan Kentang
Daging babi slow cooker ini dibumbui dengan rempah-rempah Latin dalam saus beraroma dengan tomat, zaitun, paprika, dan kentang. Tulangnya benar-benar terlepas saat dikeluarkan dari slow cooker!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 4 cloves garlic (crushed)
- 4 potongan daging babi dengan tulang di bagian tengah (dipotong dari lemak berlebih (dengan tulang sekitar 32 ons))
- 1 1/2 tsp sazon
- 1 tsp jintan bubuk
- garam halal dan lada hitam secukupnya (secukupnya)
- 2 tbsp tepung serba guna yang tidak dikelantang (untuk bebas gluten gunakan tepung beras manis)
- 8 oz kentang emas yukon (kupas dan potong dadu)
- 1 red bell pepper (diced)
- 1 8 oz bisa saus tomat
- 1/4 cup alcapparado (or green pimento olives)
- 1/4 cup plus 1 tbsp fresh chopped cilantro
- 2 dried bay leaves
Langkah-langkah
-
Gosok daging babi dengan bawang putih tumbuk, lalu tambahkan sazon, jinten, 1/4 sdt garam halal dan lada hitam.
-
Taburkan tepung di atas daging dan tambahkan ke dalam slow cooker.
-
Taburi dengan kentang dan paprika.
-
Tuangkan saus tomat dan 1/4 gelas air di atas daging babi.
-
Tambahkan bawang putih, alcapparado (atau zaitun), 1/4 cangkir daun ketumbar dan daun salam.
-
Masak sampai kentang empuk, bagi saya LOW 8 jam.
-
Pindahkan daging babi ke piring dan buang daun salam.
-
Tambahkan sisa daun ketumbar segar ke dalam saus dan aduk.
-
Untuk penyajiannya, letakkan 1 potong di setiap piring dengan 3/4 cangkir saus dan sayuran.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| garlic | 4 cloves | - | - |
| potongan daging babi dengan tulang di bagian tengah | 4 | Rp 130.000/kg | Rp 52.000 |
| sazon | 0.5 tsp | - | - |
| jintan bubuk | 1 tsp | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| garam halal dan lada hitam secukupnya | - | - | - |
| tepung serba guna yang tidak dikelantang | 2 tbsp | Rp 12.000/kg | Rp 360 |
| kentang emas yukon | 8 oz | Rp 18.000/kg | Rp 14.400 |
| red bell pepper | 1 | - | - |
| bisa saus tomat | 1 oz | Rp 10.000/340ml | Rp 2.703 |
| alcapparado | 0.25 cup | - | - |
| plus 1 tbsp fresh chopped cilantro | 0.25 cup | - | - |
| dried bay leaves | 2 | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...