Cumi Goreng Tepung Renyah
Salah satu menu seafood favorit ku: cumi goreng tepung! Mama ku suka masak tipe cumi goreng tepung renyah kaya gini pas ku kecil. Nyari resep, eh ketemu resepnya chef Devina Hermawan @devinahermawan pas banget mirip resepnya sama mama ku buat dulu. Aku recook langsung. Enak hasilnya. Renyah. Source: https://cookpad.com/id/resep/16998995 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Campur cumi potong dengan semua bahan bumbu tepung basah. Aduk rata.
-
Ambil 1 potong, lalu balur dengan tepung tapioka.
-
Siapkan minyak goreng, panaskan. Saat sudah panas, goreng cumi yang sudah di balur tepung tapioka kering, goreng sampai golden brown renyah dengan api sedang kurang lebih 2-3 menit, jangan terlalu lama nanti jd alot/keras.
-
Tiriskan cumi goreng tepung di rak peniris minyak.
-
Sajikan dengan sambal favorite. Aku suka pakai sambal kecap (resep sambal kecap bawang udah pernah ku share ya).
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 28.833
Rp 28.833
Per Porsi
Rp 9.611/porsi
Rp 9.611/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 57.666 dari beli jadi!
~Rp 57.666 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r cumi potong bentuk ring/cincin | 350 g | Rp 24.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| lada putih | 0.25 sdt | Rp 250 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| baking powder | 1 sdt | Rp 400 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| bawang putih bubuk | 1 sdt | Rp 200 |
| r tepung tapioka | 120 g | Rp 1.440 |
| Secukupnya tepung tapioka | - | - |
| Secukupnya minyak goreng untuk deep fried | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...