Sup Kubis Detoks
Sup ini akan memberi Anda dorongan yang Anda butuhkan untuk merasa lebih baik. Itu sarat dengan sayuran segar dan vitamin penting dan sangat hemat anggaran.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cup diced onion, (about 1 small onion)
- 1 cup diced carrots, (about 2 medium carrots)
- 1 cup diced celery, (about 2 ribs)
- 1 medium kepala kubis, (buang bijinya dan cincang)
- 3 teaspoons minced garlic, (about 3 cloves)
- 1 teaspoon ginger paste, (or grated ginger)
- ½ teaspoon kunyit
- Garam dan merica secukupnya
- 1 (14.5-ounce) can diced tomatoes
- 6 cups kaldu sayuran
Langkah-langkah
-
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 cangkir bawang bombay potong dadu, 1 cangkir wortel potong dadu, dan 1 cangkir seledri potong dadu. Masak sayuran hingga agak empuk, sekitar 5 menit.
-
Tambahkan 1 kepala kubis ukuran sedang, 3 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok teh pasta jahe, ½ sendok teh kunyit, dan garam dan merica sesuai selera. Lanjutkan memasak sambil diaduk hingga kubis layu.
-
Tuang ke dalam 1 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu dan 6 cangkir kaldu sayuran, didihkan sup, kecilkan api, dan masak perlahan selama 15-20 menit hingga sayuran lunak. Sajikan segar dengan tambahan garam dan merica sesuai selera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (27% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| diced onion | 1 cup | - | - |
| diced carrots | 1 cup | - | - |
| diced celery | 1 cup | - | - |
| kepala kubis | 1 medium | Rp 8.000/kg | Rp 800 |
| minced garlic | 3 teaspoons | - | - |
| ginger paste | 1 teaspoon | - | - |
| kunyit | 0.5 teaspoon | Rp 25.000/kg | Rp 63 |
| Garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| 1 | - | - | |
| kaldu sayuran | 6 cups | Rp 5.000/80g | Rp 37.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...