Sup Miso Mudah
Sup miso super sederhana dan lezat yang bisa dibuat dari bahan-bahan dapur. Menurut pengalaman kami, ini juga bisa menjadi obat flu yang hebat!
Foto: The Woks of Life
Bahan-bahan
- 8 cups air
- 4 tablespoons white miso paste
- 1 tablespoon pasta kaldu ayam
- 1/2 teaspoon dashi powder ((we use Ajinomoto Hon Dashi granules))
- 12 -16 ounces silken tofu
- 1 daun bawang
- 3 telur
- 3 tablespoons dried wakame seaweed
Langkah-langkah
-
Tambahkan air ke dalam panci berukuran sedang, tutup, dan panaskan dengan api besar. Sementara itu, kumpulkan bahan-bahan Anda. Tambahkan pasta miso, pasta kaldu ayam, dan bubuk Hondashi ke dalam panci. Didihkan.
-
Saat kaldu dimasak, potong tahu menjadi kubus. (Kubus berukuran ½ inci/1 cm adalah awal yang baik, tetapi potonglah sesuka Anda!)
-
Aduk kaldu untuk memastikan miso terdistribusi secara merata. Tambahkan tahu, dan biarkan mendidih selama 5 menit atau lebih.
-
Selagi proses berlangsung, potong daun bawang. (Jika Anda seperti kami, dan ada telur yang sudah dicincang dan dibekukan, Anda dapat melewati langkah ini.) Kocok perlahan telur dalam mangkuk kecil. Tambahkan rumput laut wakame.
-
Dengan sup dengan api kecil, tuangkan telur dalam pola melingkar. Jangan mengaduk sup, dan jangan biarkan hingga mendidih/mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk semuanya, dan sajikan!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| air | 8 cups | Rp 10.000/250ml | Rp 32.000 |
| white miso paste | 4 tablespoons | - | - |
| pasta kaldu ayam | 1 tablespoon | Rp 35.000/kg | Rp 525 |
| dashi powder | 0.5 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| -16 ounces silken tofu | 12 | - | - |
| daun bawang | 1 | Rp 5.000/ikat | Rp 10.000 |
| telur | 3 | Rp 28.000/kg | Rp 8.400 |
| dried wakame seaweed | 3 tablespoons | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...