Engpiang Kulit Tenggiri (pempek kulit krispy)
Karena pak suami sangat doyan pempek, biar ga bosen kita bikin pempek kulit ikan 🥰
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan bahan2.. masukkan kulit tenggiri ke dalam wadah utk mengadon.. langsung masukkan bahan2 secara bertahap kecuali santan, tepung tepung dan daun bawang..
- Saat adonan sudah tercampur rata, masukkan santan dan air, kemudian dilanjut masukkan daun bawang
- Tambahkan tepung tepung..
- Kemudian langsung bentuk adonan sesuai selera jangan terlalu besar ya (adonan saat digoreng akan mengembang jangan kaget klo gemoy)
- Gunakan api kombor sedang cenderung kecil, goreng semua setengah matang..
-
Jika mau langsung dimakan silahkan goreng sampe matang.. kalo mau di simpan di chiller bisa goreng setengah matang dulu insya allah awet 1 mingguan.. kalo di freezer bisa 1 bulanan 🥰🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 68.115
Rp 68.115
Per Porsi
Rp 68.115/porsi
Rp 68.115/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 136.230 dari beli jadi!
~Rp 136.230 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Tepung tapioka | 400 g | Rp 4.800 |
| r Tepung Terigu +- | 200 g | Rp 2.400 |
| Santan kara +- | 130 ml | Rp 4.160 |
| Telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| air es | 1 gelas | Rp 12.500 |
| sesuai selera Daun bawang | - | - |
| sesuai selera Bawang putih halus | - | - |
| Bawang merah 7 buah | 7 buah | Rp 36.750 |
| sesuai selera Merica | - | - |
| baking soda | 0.5 sdm | Rp 600 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Gula | 0.5 sdm | Rp 120 |
| penyedap sasa | 0.5 | Rp 3.125 |
| Sedikit masako daging sapi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...