Fiesta Lime Rice

Name: Fiesta Lime Rice
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 cups cooked long grain rice; 3/4 cup kacang hitam kalengan (dibilas dan dipanaskan); 3/4 cup jagung masak (saya pakai Jagung beku Panggang Api Trader Joe, dipanaskan); 1 large tomato (diced); 1 large scallion (diced fine); 2 -4 tbsp chopped cilantro (to your liking); 1 tbsp fresh squeezed lime juice; salt to taste

Nasi, kacang hitam, tomat, daun bawang, daun ketumbar, dan air jeruk nipis, setiap gigitan lauk warna-warni ini akan terasa seperti pesta besar di mulut Anda! Gunakan sisa nasi dan lauk ini akan menyatu dalam hitungan menit.

⏱️ 30 menit 📊 Sedang 👁️ 11 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

4 porsi

1 1/2 cups cooked long grain rice
3/4 cup kacang hitam kalengan (dibilas dan dipanaskan)
3/4 cup jagung masak (saya pakai Jagung beku Panggang Api Trader Joe, dipanaskan)
1 large tomato (diced)
1 large scallion (diced fine)
2 -4 tbsp chopped cilantro (to your liking)
1 tbsp fresh squeezed lime juice
salt to taste

Langkah-langkah

Dalam mangkuk besar, campurkan nasi panas, jagung panas, kacang panas, tomat, daun bawang, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan garam jika perlu.
Aduk dan sajikan.