Tumis Ayam Bawang Putih
Tumis ayam bawang putih ini adalah makan malam cepat dan mudah yang sempurna untuk malam hari yang sibuk! Potongan daging ayam dimasak dengan sayuran berwarna-warni dan dimasukkan ke dalam saus bawang putih yang beraroma untuk hidangan yang jauh lebih enak daripada dibawa pulang!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 1 tablespoon + 1 teaspoon vegetable oil (divided use)
- 1 cup kuntum brokoli
- 1 cup mushrooms (halved)
- 1 paprika kuning (buang bijinya, buang bijinya dan iris tipis)
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (potong 1 inci)
- garam dan merica secukupnya
- 4 cloves of garlic (minced)
- 3/4 cup kaldu ayam
- 1 tablespoon gula merah
- 2 tablespoons kecap
- 2 teaspoons sesame oil
- 2 teaspoons kanji dr tepung jagung
Langkah-langkah
Tempatkan 1 sendok teh minyak dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang.
Tambahkan brokoli, jamur, dan paprika ke dalam wajan. Masak selama 5-6 menit atau sampai sayuran empuk.
Keluarkan sayuran dari wajan; pindahkan ke piring dan tutup dengan kertas timah agar tetap hangat.
Bersihkan wajan dengan handuk kertas, lalu panaskan sisa sendok makan minyak dengan api besar.
Tambahkan ayam ke dalam wajan dalam satu lapisan dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Masak selama 3-4 menit per sisi, atau sampai ayam berwarna kecoklatan dan matang.
Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik.
Tambahkan sayuran kembali ke wajan.
Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu ayam, gula pasir, kecap asin, minyak wijen dan tepung maizena,
Tuangkan saus di atas campuran ayam dan didihkan.
Didihkan selama 1-2 menit atau sampai saus mengental.
Sajikan segera, dengan nasi kukus jika diinginkan.
Memuat komentar...