Tumis Ayam Bawang Putih
Tumis ayam bawang putih ini adalah makan malam cepat dan mudah yang sempurna untuk malam hari yang sibuk! Potongan daging ayam dimasak dengan sayuran berwarna-warni dan dimasukkan ke dalam saus bawang putih yang beraroma untuk hidangan yang jauh lebih enak daripada dibawa pulang!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 tablespoon + 1 teaspoon vegetable oil (divided use)
- 1 cup kuntum brokoli
- 1 cup mushrooms (halved)
- 1 paprika kuning (buang bijinya, buang bijinya dan iris tipis)
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (potong 1 inci)
- garam dan merica secukupnya
- 4 cloves of garlic (minced)
- 3/4 cup kaldu ayam
- 1 tablespoon gula merah
- 2 tablespoons kecap
- 2 teaspoons sesame oil
- 2 teaspoons kanji dr tepung jagung
Langkah-langkah
-
Tempatkan 1 sendok teh minyak dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang.
-
Tambahkan brokoli, jamur, dan paprika ke dalam wajan. Masak selama 5-6 menit atau sampai sayuran empuk.
-
Keluarkan sayuran dari wajan; pindahkan ke piring dan tutup dengan kertas timah agar tetap hangat.
-
Bersihkan wajan dengan handuk kertas, lalu panaskan sisa sendok makan minyak dengan api besar.
-
Tambahkan ayam ke dalam wajan dalam satu lapisan dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
-
Masak selama 3-4 menit per sisi, atau sampai ayam berwarna kecoklatan dan matang.
-
Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik.
-
Tambahkan sayuran kembali ke wajan.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu ayam, gula pasir, kecap asin, minyak wijen dan tepung maizena,
-
Tuangkan saus di atas campuran ayam dan didihkan.
-
Didihkan selama 1-2 menit atau sampai saus mengental.
-
Sajikan segera, dengan nasi kukus jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| + 1 teaspoon vegetable oil | 1 tablespoon | - | - |
| kuntum brokoli | 1 cup | Rp 25.000/kg | Rp 5.925 |
| mushrooms | 1 cup | - | - |
| paprika kuning | 1 | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 1 pound | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| of garlic | 4 cloves | - | - |
| kaldu ayam | 0.75 cup | Rp 35.000/kg | Rp 6.221 |
| gula merah | 1 tablespoon | Rp 20.000/kg | Rp 300 |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| sesame oil | 2 teaspoons | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 2 teaspoons | Rp 10.000/kg | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...