Kalkun Yunani dan Wajan Nasi

Name: Kalkun Yunani dan Wajan Nasi
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.13); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 19 oz . Ground turkey, 97% lean ($4.59); 1 tsp dried oregano ($0.10); 1/4 tsp salt ($0.02); Freshly cracked pepper ($0.03); 1 cup long grain white rice, uncooked ($0.66); 1/4 lb frozen cut leaf spinach ($0.42); 1/3 cup sun dried tomato halves (about 7 pcs), sliced ($1.00); 1/2 cup kalamata olives, sliced ($1.08); 1.5 cups kaldu ayam* ($0,21); handful fresh parsley ($0.25); 1 fresh lemon ($0.75); 1 oz feta ($0.56)

Kalkun Yunani dan Wajan Nasi adalah resep kalkun giling yang mudah dan beraroma yang dimasak dalam satu wajan untuk mendapatkan rasa maksimal dan tenaga minimal.

⏱️ 35 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 30 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 Tbsp olive oil ($0.13)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
19 oz . Ground turkey, 97% lean ($4.59)
1 tsp dried oregano ($0.10)
1/4 tsp salt ($0.02)
Freshly cracked pepper ($0.03)
1 cup long grain white rice, uncooked ($0.66)
1/4 lb frozen cut leaf spinach ($0.42)
1/3 cup sun dried tomato halves (about 7 pcs), sliced ($1.00)
1/2 cup kalamata olives, sliced ($1.08)
1.5 cups kaldu ayam* ($0,21)
handful fresh parsley ($0.25)
1 fresh lemon ($0.75)
1 oz feta ($0.56)

Langkah-langkah

Tambahkan minyak zaitun dan bawang putih ke dalam wajan besar dan tumis dengan api sedang selama 1-2 menit, atau sampai bawang putih harum. Tambahkan kalkun giling, oregano, garam, dan merica ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga kalkun matang (sekitar 5 menit).
Saat kalkun dimasak, iris buah zaitun dan tomat yang dijemur. Setelah kalkun matang, tambahkan nasi, bayam beku (tidak perlu dicairkan terlebih dahulu), zaitun, dan tomat kering ke dalam wajan.
Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang, dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah atau sedang, dan biarkan mendidih perlahan selama 15 menit. Gunakan tingkat panas paling rendah agar api tetap mendidih di dalam wajan.
Setelah 15 menit, aduk sebentar wajan, segera tutup kembali, matikan api, dan diamkan lagi selama 10 menit.
Saat wajan diistirahatkan, kupas setengah lemon dan potong menjadi irisan. Cincang kasar peterseli. Berikan wajan terakhir dan aduk, lalu taburi dengan kulit lemon, peterseli, dan feta yang dihancurkan. Sajikan dengan irisan lemon untuk diperas di atasnya.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori60030% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 6.198

Per Porsi Rp 1.550/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 12.396 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (14% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
garlic	2 cloves	-	-
. Ground turkey	19 oz	-	-
dried oregano	1 tsp	-	-
salt	0.25 tsp	-	-
Freshly cracked pepper	-	-	-
long grain white rice	1 cup	-	-
frozen cut leaf spinach	0.25 lb	-	-
sun dried tomato halves	0.3333333333333333 cup	Rp 12.000/kg	Rp 948
kalamata olives	0.5 cup	-	-
kaldu ayam*	1.5 cups	Rp 35.000/kg	Rp 5.250
handful fresh parsley	-	-	-
fresh lemon	1	-	-
feta	1 oz	-	-