Gudeg ayam mantep
Resep Gudeg ayam mantep.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci dan potong2 nangka muda kemudian masukam ke dalam rebusan air teh celup (supaya warna nangka agak coklat) masak 10 menit dan diamkan 20 menit, angakt dan tiriskan.
-
Haluskan bumbu.
-
Siapkan pan / panci masukan santan, potongan ayam, bumbu, nangka, telur, gula merah.
-
Jika sudah mendidih koreksi rasa, masak dan aduk perlahan supaya telur tidak terkopek hingga kuah menyusut.
Semakin lama memasaknya atau dihangatkan gudeg akan semakin kering dan mantep.
Selamat mencobađź’š
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 4.877.850
Rp 4.877.850
Per Porsi
Rp 1.625.950/porsi
Rp 1.625.950/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 9.755.700 dari beli jadi!
~Rp 9.755.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 500 gram | - |
| daging ayam kampung | 300 gram | Rp 10.500 |
| santan dari 1 butir kelapa | 1500 | Rp 4.800.000 |
| telur | 5 butir | Rp 8.400 |
| Bumbu | - | - |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| kemiri | 7 butir | Rp 12.600 |
| sendok teh biji ketumbar | 1 | Rp 15.000 |
| sendok makan garam | 1 | Rp 2.000 |
| sendok teh kaldu jamur | 1 | Rp 10.000 |
| keping gula merah | 3 | Rp 6.000 |
| daun salam | 7 lembar | Rp 3.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...