Resep Mie Sagu Kuah
Pernah mencicipi mie sagu? Tidak hanya mie berbahan terigu saja yang nikmat, tapi mie yang terbuat dari tepung sagu juga tak kalah lezat lho.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Mie sagu: 100 gram
- Kol, iris sedang: 50 gram
- Bakso sapi, iris: 2 buah
- Udang segar, ukuran kecil: 50 gram
- Telur: 2 butir
- Air: 500 ml
- Bawang merah, iris: 3 buah
- Minyak goreng: secukupnya
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap manis: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Kaldu jamur: 1/2 sdt
- Saus tomat: 1 sdm
- Cabe rawit, iris cincin: 5 buah
- Bawang merah, potong dadu kecil: 2 buah
- Bawang goreng: secukupnya
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 2 siung
- Cabai merah besar: 1 buah
- Cabai merah: 7 buah
- Ebi kering: 1 sdm
Langkah-langkah
-
Cuci bersih mie sagu, tiriskan. Kocok lepas telur, sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga harum lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga tidak langu dan berubah warna. Geser bumbu ke pinggir wajan.
-
Tuang telur di wajan, tunggu sebentar sampai telur matang baru diorak arik.
-
Tambahkan udang dan bakso, aduk rata semua hingga udang berubah warna.
-
Tambahkan air, tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, saus tomat, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih.
-
Jika sudah mendidih tambahkan mie sagu dan kol yg sudah diiris, aduk hingga rata. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
-
Sajikan dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap irisan cabe rawit, bawang merah, seledri, dan taburkan bawang goreng.
-
1. Jika suka pedas, cabai bisa ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing. 2. Mie jangan direndam karena akan menyebabkan mie sagu menjadi terlalu lembek.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mie sagu | 100 gram | Rp 8.000/bungkus | Rp 4.000 |
| Kol | 50 gram | Rp 8.000/kg | Rp 400 |
| Bakso sapi | 2 buah | Rp 60.000/kg | Rp 18.000 |
| Udang segar | 50 gram | Rp 80.000/kg | Rp 4.000 |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Air | 500 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 20.000 |
| Bawang merah | 3 buah | Rp 35.000/kg | Rp 15.750 |
| Minyak goreng | - | - | - |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Kaldu jamur | 2 sdt | Rp 20.000/200g | Rp 1.000 |
| Saus tomat | 1 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 405 |
| Cabe rawit | 5 buah | Rp 60.000/kg | Rp 45.000 |
| Bawang merah | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Bawang goreng | - | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Cabai merah besar | 1 buah | Rp 50.000/kg | Rp 7.500 |
| Cabai merah | 7 buah | Rp 50.000/kg | Rp 52.500 |
| Ebi kering | 1 sdm | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...