Gudeg jantung pisang
Resep Gudeg jantung pisang.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Kupas jantung pisang lalu belah dua kemudian potong potong sesuai selera
- Cuci bersih jantung pisang yang sudah di kupas dan di potong
- Rebus jantung pisang di air mendidih sampai empuk
- Jika sudah empuk tiriskan buang airnya.
- Haluskan bumbu bumbu
- Masukkan jantung pisang di panci beri 500 ml air, masukkan bumbu halus, dan daun jati yang sudah di cuci bersih
- Masak hingga air sedikit menyusut dan sudah berubah warna ke unguan
- Tuangkan santan kelapa 1 liter ke dalam panci
- Tambahan kan garam gula dan micin sesuai selera
- Aduk hingga tercampur
- Biar kan mendidih lalu tes rasa
- Setelah mendidih tunggu sampai 5 menit dan matikan kompor. Pastikan sejak awal memasak menggunakan api sedang dan sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
- Jika sudah matang gudeg siap di hidang kan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 272.125
Rp 272.125
Per Porsi
Rp 54.425/porsi
Rp 54.425/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 544.250 dari beli jadi!
~Rp 544.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jantung pisang | 1 buah | Rp 2.250 |
| Daging | - | - |
| santan kelapa | 1 liter | Rp 32.000 |
| air putih | 500 ml | Rp 10.000 |
| daun jati | 2 buah | Rp 75.000 |
| ruas jempol laos | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 3 buah | Rp 112.500 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| ruas jempol jahe | 1 | Rp 3.000 |
| biji kemiri | 10 | Rp 30.000 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...