Gudeg jogja ala ala

Name: Gudeg jogja ala ala
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r nangka muda; 6 butir telur; 8 buah tahu; 1 saset santan bubuk (setara dgn 1 buah kelapa); 1 liter air; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 teh celup; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 2 ruas jahe geprek; 2 cm lengkuas iris2; 1 sdt baking soda; 3 sdm gula merah; 2 sdm gula pasir; 2 sdm garam; Secukupnya kaldu bubuk

Udah lama banget gak makan gudeg. Semenjak di jepang belum pernah makan gudeg. Akhirnya ketemulah resep sahabatku dapur illy @mamailly. Coba2 bikin sendiri alhamdulillah terobatilah kangenku utk makan gudeg. Resep & cara masaknya juga mudah diikuti. Agak sedikit dimodifikasi sih dari resep aslinya tapi alhamdulillah rasanya tetep nikmat. Arigatou @mamailly utk resep gudegnya. Kangmas juga lahap banget makannya ^_^ Source : @mamailly #PejuangGoldenBatikApron #resepmingguke52 #resepamellia

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan2 & bumbunya. Saya masak telur & tahunya bersamaan dgn nangka biar bareng matengnya
Setelah bahan & bumbu siap, masukkan nangka, bumbu halus, bumbu cemplung & air ke dalam panci
Masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan tahu & telur disusul dgn santan. Aduk sampai rata
Setelah tercampur rata, tes rasa. Jika rasa sudah pas, masak hingga air menyusut supaya bumbunya meresap. Setelah matang, pisahkan gudeg nangka & tahu telurnya
Dan sudah jadi deh gudeg jogjanya. Siap dihidangkan bersama tahu telurnya juga

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 106.510

Per Porsi
Rp 53.255/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 213.020 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r nangka muda	500 g	-
telur	6 butir	Rp 10.080
tahu	8 buah	Rp 24.000
saset santan bubuk	1	Rp 3.200
air	1 liter	Rp 40.000
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
kemiri	4 butir	Rp 7.200
ketumbar bubuk	2 sdm	Rp 4.500
teh celup	2	-
sereh	2 batang	-
daun salam	4 lembar	Rp 2.000
ruas jahe geprek	2	Rp 6.000
cm lengkuas iris2	2	Rp 4.000
baking soda	1 sdt	Rp 400
gula merah	3 sdm	Rp 900
gula pasir	2 sdm	Rp 480
garam	2 sdm	Rp 600
Secukupnya kaldu bubuk	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳