Gudeg khas Solo
Sebenernya gudeg solo dan gudeg Jogja tu y g ada bedanya Krn tempatnya deketan tp ak seringnya mkn gudegnya khas solo Krn berkunjung ya kesolo tempat bulekku Yuk bikin lah buat maksi hari ini Dah kangen juga masakan nenek . #cookpadcommunity_bogor #combokompak17an_khaskotaasalku #masakandaerahku
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus nangka mudanya biar menghilangkan getah lalu tiriskan haluskan bumbu dan tumis sampe wangi tambahkan kluweknya biar gudeg berwarna hitam,masukkan nangka yg sudah direbus aduk
-
Aduk sampe tercampur bumbunya dan tambahkan garam gula dan penyedap lalu masukkan air untuk bumbu supaya meresap
-
Setelah bumbu meresap tambahkan santannya lalu presto sebentar biar empuk selesai
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 132.228
Rp 132.228
Per Porsi
Rp 13.223/porsi
Rp 13.223/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 264.456 dari beli jadi!
~Rp 264.456 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 1 kg | - |
| ceker ayam/ jika suka | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| biji bawang merah | 15 | Rp 52.500 |
| biji bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| bini kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| lengkuas tumbuk | 1 sdm | Rp 300 |
| lt santan | 1 | Rp 3.200 |
| Pucung / kluwek | 2 butir | - |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| penyedap | 1 sdm | Rp 938 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...