Gudeg Nangka
Rasanya yang manis membuat saya mencoba masak nangka ini...yummy😊
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih dan rebus nangka sekitar 20 menit,sisihkan dan telur rebus yang telah siap masak.
-
Tuang minyak dalam panci, oseng wangi bahan B, lalu masukkan bahan A. Tuang kecap asin dan manis. Tambahkan air gula Jawa yang telah dimasak air dan disaring bersih.
-
Pindahkan ke panci, tambahkan air,lalu masak sampai empuk sekitar 30 menit alu tambahkan osengan parutan kelapa,diaduk pelan lalu kecilkan api. Tunggu
sampai agak mengental.matikan api.
-
Siap sajikan dengan pelengkap, bakwan, cah kangkung dan semur telur ayam +tahu dan sambal cabe. Mari makan..temanku2... yummy 😍, bikin juga ya Bunda..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 326.285
Rp 326.285
Per Porsi
Rp 65.257/porsi
Rp 65.257/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 652.570 dari beli jadi!
~Rp 652.570 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan A | - | - |
| nangka muda | 1 kg | - |
| bh telur rebus dikupas | 5 | Rp 14.000 |
| Bahan B | - | - |
| bh bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| bh bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| bh bunga pekak | 2 | - |
| bh kayumanis | 1 | Rp 15.000 |
| bh kemiri | 1 | Rp 3.000 |
| bubuk ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| btg serai | 2 | Rp 3.000 |
| bh daun salam | 5 | Rp 125.000 |
| bh daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| r santan kental | 200 g | Rp 9.600 |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Minyak sayur | - | - |
| kecap asin | 5 sdm | Rp 1.364 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| bh gula Jawa/aren sekitar 90 gr | 1 | Rp 1.600 |
| Bahan pelengkap | - | - |
| enggam parutan kelapa sangrai | 1 g | Rp 33 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...