Gudeg nangka muda
Resep Gudeg nangka muda.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Rebus nangka muda hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Geprek lengkuas dan sereh. Iris tipis gula merah.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah di haluskan. Masukan nangka yg sudah di rebus. Tumis lagi.
- Siapkan panci. Masukan santan kara dan secukupnya air. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tambahkan irisan gula merah, garam, ketumbar bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Tambahkan kecap jika mau.
- Rebus hingga air menyusut. Koreksi rasa. Taburkan cabai utuh sesuai selera. Lebih bagus kalo besok di panaskan lagi agar warnanya cantik.
-
Gudeg nangka siap disajikan. Selamat mencoba 🤗
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.100
Rp 21.100
Per Porsi
Rp 10.550/porsi
Rp 10.550/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 42.200 dari beli jadi!
~Rp 42.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| plastik Nangka muda | 1 | - |
| Kacang panjang | 0.5 ikat | Rp 300 |
| biji Gula merah | 2 | Rp 4.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kaldu ayam bubuk | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 3 | Rp 10.500 |
| secukupnya Lengkuas | - | - |
| Daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Sereh | 1 batang | - |
| secukupnya Kecap | - | - |
| Santan kara | 1 | Rp 3.200 |
| secukupnya Ketumbar bubuk | - | - |
| secukupnya Cabai | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...