Gudeg Telur Khas Jogja
Katanya gak suka manisss ..tapi klo menu yang satu ini mau disediain berapa banyak ya tetep jadi faforit, pasti habisss ...apalagi klo bikin sendiri, manis nya bisa disesuaikan selera. Source : @ihdanas (dengan penyesuaian) Week 31 #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu dan bahan lain. masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, lengkuas yang sudah dimemarkan dan teh kantong kedalam panci.
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri
-
Potong nangka sesuai selera. Masukkan potongan nangka ke dalam campuran bumbu di panci. Lalu tuangkan pula bumbu halus dan tambahkan air
-
Tambahkan santan dan teh kantong, aduk rata kemudian rebus
-
Tunggu hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan telur rebus ke dalam rebusan nangka. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
-
Sebagai pelengkap siapkan sambal goreng krecek tempe, resep terlampir
-
Gudeg telur siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 136.080
Rp 136.080
Per Porsi
Rp 34.020/porsi
Rp 34.020/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 272.160 dari beli jadi!
~Rp 272.160 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 1 kg | - |
| Telur rebus | 6 butir | Rp 10.080 |
| pouch Santan instan | 2 | Rp 6.400 |
| r Gula jawa hitam | 100 g | Rp 1.600 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| cm Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Kantong teh hitam | 2 | - |
| Bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| Sambal goreng krecek | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...