Gulai Ayam - Masakan Padang
Lg pengen masakin Pak Suami masakan Padang. Karena dia asli orang Sunda.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan.
-
Tumis bawang merah hingga harum
-
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan cabe giling, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit tumis hingga harum
-
Masukkan santan dan air. Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai "pacah santan" (minang language)
-
Setelah mendidih, masukkan kentang. Masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam matang sambil diaduk2 perlahan. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa.
-
Setelah semua matang, tuang ke dalam mangkok. Gulai ayam siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. So yummy....
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 191.975
Rp 191.975
Per Porsi
Rp 95.988/porsi
Rp 95.988/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 383.950 dari beli jadi!
~Rp 383.950 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| kentang | 3 buah | Rp 8.100 |
| santan kental | 0.5 kg | Rp 24.000 |
| Air | 750 ml | Rp 30.000 |
| bawang merah iris tipis | 5 siung | Rp 875 |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| cabe merah giling | 1 sdm | Rp 1.800 |
| Bumbu Halus | - | - |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| secukupnya Garam dan kaldu bubuk | - | - |
| Sedikit minyak goreng untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...