Goreng Apel Buatan Rumah
Potongan apel yang berair, dilapisi adonan dan digoreng sebentar, gorengan apel buatan sendiri ini adalah suguhan sarapan apel yang lembut dan lezat yang juga sangat mudah dibuat. Mereka diakhiri dengan lapisan gula yang membuat ketagihan namun sederhana yang membawa mereka ke tingkat yang lebih tinggi.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 ¼ cups all purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- ¾ teaspoon kayu manis bubuk
- ½ teaspoon garam
- 2 tablespoons gula merah
- 2 large telur
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- ⅓ cup susu
- 3 G apel ranny Smith, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil
- minyak sayur untuk menggoreng
- 1 ½ cups gula bubuk
- 2 -3 tablespoons water
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, ayak 1 ¼ cangkir tepung serbaguna, 2 sendok teh baking powder, dan ¾ sendok teh kayu manis bubuk. Tambahkan ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan gula merah, lalu aduk semuanya.
-
Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 butir telur besar dan 1 sendok teh ekstrak vanila hingga berbusa.
-
Masukkan campuran tepung ke dalam telur, diikuti dengan ⅓ cangkir susu.
-
Tambahkan 3 apel Granny Smith, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil ke dalam adonan dan lipat agar tercampur. Berhati-hatilah agar tidak terlalu tercampur.
-
Tutupi loyang dengan tisu dan letakkan rak kawat di atasnya.
-
Dalam wajan sedang, tuangkan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng sedalam 1/4 inci. Panaskan dengan api sedang - cukup panas jika Anda mencelupkan ujung sendok kayu ke dalamnya dan akan mulai menggelembung setelah beberapa detik.
-
Masukkan ¼ cangkir adonan ke dalam minyak panas, 3-4 sekaligus (jangan membuat wajan terlalu penuh). Masak selama 3-4 menit hingga berwarna keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit.
-
Pindahkan gorengan ke rak kawat dan biarkan dingin selama beberapa menit saat Anda membuat glasir.
-
Untuk membuat glasir, ayak 1 ½ cangkir gula halus ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan 2-3 sendok makan air sedikit demi sedikit hingga glasir menjadi encer.
-
Celupkan bagian atas gorengan ke dalam glasir, lalu balikkan sisi glasir ke rak kawat selama beberapa menit.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all purpose flour | 1.25 cups | - | - |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| kayu manis bubuk | 0.75 teaspoon | Rp 15.000/100g | Rp 563 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| gula merah | 2 tablespoons | Rp 20.000/kg | Rp 4.000 |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| susu | 0.333 cup | Rp 16.000/liter | Rp 1.226 |
| apel ranny Smith | 3 g | - | - |
| minyak sayur untuk menggoreng | - | - | - |
| gula bubuk | 1.5 cups | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| -3 tablespoons water | 2 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...