Goreng Apel Buatan Rumah

Name: Goreng Apel Buatan Rumah
Total time: 35 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ¼ cups all purpose flour; 2 teaspoons baking powder; ¾ teaspoon kayu manis bubuk; ½ teaspoon garam; 2 tablespoons gula merah; 2 large telur; 1 teaspoon ekstrak vanila; ⅓ cup susu; 3 G apel ranny Smith, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil; minyak sayur untuk menggoreng; 1 ½ cups gula bubuk; 2 -3 tablespoons water

Potongan apel yang berair, dilapisi adonan dan digoreng sebentar, gorengan apel buatan sendiri ini adalah suguhan sarapan apel yang lembut dan lezat yang juga sangat mudah dibuat. Mereka diakhiri dengan lapisan gula yang membuat ketagihan namun sederhana yang membawa mereka ke tingkat yang lebih tinggi.

⏱️ 35 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 14 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

12 porsi

1 ¼ cups all purpose flour
2 teaspoons baking powder
¾ teaspoon kayu manis bubuk
½ teaspoon garam
2 tablespoons gula merah
2 large telur
1 teaspoon ekstrak vanila
⅓ cup susu
3 G apel ranny Smith, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil
minyak sayur untuk menggoreng
1 ½ cups gula bubuk
2 -3 tablespoons water

Langkah-langkah

Dalam mangkuk besar, ayak 1 ¼ cangkir tepung serbaguna, 2 sendok teh baking powder, dan ¾ sendok teh kayu manis bubuk. Tambahkan ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan gula merah, lalu aduk semuanya.
Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 butir telur besar dan 1 sendok teh ekstrak vanila hingga berbusa.
Masukkan campuran tepung ke dalam telur, diikuti dengan ⅓ cangkir susu.
Tambahkan 3 apel Granny Smith, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil ke dalam adonan dan lipat agar tercampur. Berhati-hatilah agar tidak terlalu tercampur.
Tutupi loyang dengan tisu dan letakkan rak kawat di atasnya.
Dalam wajan sedang, tuangkan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng sedalam 1/4 inci. Panaskan dengan api sedang - cukup panas jika Anda mencelupkan ujung sendok kayu ke dalamnya dan akan mulai menggelembung setelah beberapa detik.
Masukkan ¼ cangkir adonan ke dalam minyak panas, 3-4 sekaligus (jangan membuat wajan terlalu penuh). Masak selama 3-4 menit hingga berwarna keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit.
Pindahkan gorengan ke rak kawat dan biarkan dingin selama beberapa menit saat Anda membuat glasir.
Untuk membuat glasir, ayak 1 ½ cangkir gula halus ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan 2-3 sendok makan air sedikit demi sedikit hingga glasir menjadi encer.
Celupkan bagian atas gorengan ke dalam glasir, lalu balikkan sisi glasir ke rak kawat selama beberapa menit.