Toffee buatan sendiri

Langkah-langkah

1. Kumpulkan semua bahan dan ukur sebelum Anda memulai resep ini.

2. Tempatkan 1 cangkir almond mentah utuh di piring dan masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit pada suhu TINGGI untuk memanggangnya.

3. Lapisi loyang berukuran 9x13 inci dengan kertas timah dan letakkan almond panggang dalam satu lapisan di atas loyang.

4. Tambahkan 1 cangkir gula pasir, 1 cangkir mentega potong dadu, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan ¼ sendok teh garam ke dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal dan lelehkan dengan api sedang, aduk terus.

5. Saat bahan sudah benar-benar meleleh, aduk terus dan besarkan api secara bertahap hingga sedang-besar. Aduk terus selama 10-15 menit hingga toffee berwarna cokelat keemasan. Segera setelah warnanya mencapai warna yang diinginkan, segera tuangkan toffee di atas almond ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6. Biarkan dingin sekitar 2-3 menit, lalu taburi dengan 2 cangkir susu coklat keping. Diamkan beberapa menit lagi agar keping coklat meleleh, lalu oleskan coklat leleh di atas toffee.

7. Taburkan ¼ cangkir pecan cincang halus di atas coklat leleh dan biarkan toffee dingin sepenuhnya.

8. Setelah toffee dan coklat benar-benar dingin, gunakan pisau mentega untuk memecah toffee. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.