Ikan Bakar Padang (1163)
Tahun baru wajib bakar2an ...ga seru klu ga ada yg dibakar...yuk kita buat ikan bakar padang #CookpadCommunity_Tangerang #GAS2025 #MenuBakaran #GASatiagussapto
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 mnt. Haluskan bumbu.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harim.
-
Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, test rasa. Angkat.
-
Campurkan bumbu dengan ikan. Diamkan min 1 jam dlm wadah tertutup dikulkas. Siapkan arang. Bakar ikan sambil dibolak balik. Oles dengan bumbu yg ditambah kecap. Bakar hingga ikan matang.
-
Sajikan dengan sambal kecap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 271.700
Rp 271.700
Per Porsi
Rp 54.340/porsi
Rp 54.340/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 543.400 dari beli jadi!
~Rp 543.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan kue | 1 | Rp 5.000 |
| bh jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| bh cabe merah | 10 | Rp 35.000 |
| bh cabe rawit setan | 5 | Rp 30.000 |
| bh bawang merah | 15 | Rp 52.500 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| btg serai geprek | 1 | Rp 1.500 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...