Ikan Barakuda Gulai Aceh

#ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 Source : @WAnggraeni https://cookpad.com/id/resep/12611785 (dengan penyesuaian) Terima kasih sharing resepnya 🙏 Masakan khas Aceh selalu identik dengan rempah yang medok, seperti gulai ikan ini, meskipun tanpa santan tapi gurihnya 👌 Diresep aslinya menggunakan ikan tongkol, saya pakai ikan barakuda yang mempunyai tekstur daging hampir sama dengan ikan tongkol. padat dagingnya tanpa duri kecil yang memudahkan saat kita memakannya. Daun kari sebagai bumbu yang mempunyai aroma dan rasa yang khas menjadikan masakan ini semakin nikmat. Oh ya untuk asam sunti nya saya ganti dengan asam jawa, karena disini gak ada asam sunti. padahal punya pohonnya belimbing wuluh hanya saja disini tidak dimanfaatkan untuk membuat asam sunti.