Ikan Bawal Goreng Balado
Bismillah.. Masya Allah tabarakallah.. ❤️
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, potong-potong sesuai selera. Lumuri ikan bawal dengan jeruk nipis, garam, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit.
-
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering atau sesuai selera. Angkat, sisihkan.
-
Untuk sambal : Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu (patah kasar cabe dan potong bawang utk memudahkan saat dihaluskan). Angkat, tiriskan.
-
Belah dan goreng tomat sebentar, angkat, tiriskan.
- Haluskan semua bahan sambal yang sudah digoreng. Tambahkan sedikit air jika menggunakan blender. Tingkat kehalusan sambal sesuai selera.
-
Tumis sambal dengan sisa minyak goreng tadi, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
-
Masak sambal hingga tanak dan berminyak, koreksi rasa.
-
Campurkan sambal dengan ikan goreng, aduk rata atau sajikan terpisah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 40.778
Rp 40.778
Per Porsi
Rp 10.195/porsi
Rp 10.195/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 81.556 dari beli jadi!
~Rp 81.556 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ikan bawal | 500 g | Rp 25.000 |
| Jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Ketumbar bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| r Cabe keriting merah | 100 g | Rp 5.500 |
| Cabe rawit merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| Tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Kaldu jamur | 0.25 sdt | Rp 125 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...