Kari/Kare Kepiting

Name: Kari/Kare Kepiting
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg kepiting (4 ekor); 10 buah cabe rawit merah utuh (optional); 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 750 ml air; 250 ml Tiga Sapi susu evaporasi; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe keriting merah; 1 buah tomat; 3 cm kunyit; 1 ruas jahe

Hallo manteman saya kirim resep masakan khas Jawa Timur yaaa, Kare/Kari Kepiting. Saya asli Banyuwangi yang akrab dengan seafood salah satunya kepiting ini & Kare/Kari adalah menu yang sering dipilih untuk mengolah kepiting. Kuah Kare yang biasanya menggunakan santan, kali ini coba ganti dengan Tiga Sapi susu evaporasi. Rasanya gurih mantul, ga berasa kalau ini bukan santan. Dan produk Tiga Sapi susu evaporasi ini sudah tersedia di Supermarket maupun mini market di sekitar kita, sehingga mudah mendapatkannya. Silahkan dicoba teman²🙏🏻🥰 #KreasiSusuEvaporasi #KolaborasiCookpadxTigaSapiSusuEvaporasi

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci & sikat bersih kepiting di bawah air mengalir, buka cangkangnya, bagian yang berdaging, belah jadi 2. Rebus.
Tumis bumbu halus sampai wangi sedap, masukkan cabe rawit utuh, daun jeruk & serai, aduk².
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kepiting, aduk rata. Biarkan 20 menit bumbu meresap, lalu tuang Tiga Sapi susu evaporasi, aduk rata.
Masukkan garam & gula pasir, aduk rata, koreksi rasa.
Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 274.300

Per Porsi
Rp 68.575/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 548.600 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kepiting	1 kg	Rp 80.000
cabe rawit merah utuh	10 buah	Rp 52.500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
serai	1 batang	Rp 150
air	750 ml	Rp 30.000
Tiga Sapi susu evaporasi	250 ml	Rp 35.000
bawang merah	7 butir	Rp 14.700
bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri sangrai	2 butir	Rp 3.600
ketumbar sangrai	1 sdt	Rp 750
cabe merah besar	2 buah	Rp 10.500
cabe keriting merah	4 buah	Rp 33.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
cm kunyit	3	Rp 7.500
ruas jahe	1	Rp 3.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳