Kepiting Kare
Kesukaanku saat kecil akhirnya bisa masaknya 🤭
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan Kepiting dan belah menjadi dua, kemudian masak sebentar dengan air panas lalu tiriskan untuk menghilangkan bau amis.
-
Panaskan sedikit minyak goreng untuk tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, cabe rawit dan lengkuas masak sebentar sampai harum.
-
Masukkan Kepiting kedalam bumbu yang sudah ditumis lalu aduk sampai bumbu tercampur rata kemudian masukkan Jagung dan air secukupnya lalu aduk merata tunggu sampai mendidih kemudian masukkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk kemudian aduk merata.
-
Setelah mendidih masukkan santan cair lalu aduk merata sampai tidak ada santan yang menggumpal, tunggu sampai mendidih dan cicipin rasanya sesuai selera kemudian sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 364.700
Rp 364.700
Per Porsi
Rp 91.175/porsi
Rp 91.175/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 729.400 dari beli jadi!
~Rp 729.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kepiting Telor | 1 kg | Rp 80.000 |
| jagung | 1 buah | Rp 1.500 |
| Cabe Rawit | 2 buah | Rp 18.000 |
| daun sereh digeprek | 2 batang | Rp 5.000 |
| helai daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| helai daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| ruas jari lengkuas digeprek | 1 | Rp 2.000 |
| Gula | 1 sdm | Rp 240 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Kaldu Jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| Secukupnya Garam sesuai selera | - | - |
| santan cair | 130 ml | Rp 4.160 |
| Secukupnya Air | - | - |
| Bawang Putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Bawang Merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Cabe Keriting merah | 10 buah | Rp 82.500 |
| Kemiri sangrai | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas jari Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas jari Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...