Key Lime Tart
Kue jeruk nipis tradisional dengan kulit graham cracker ini adalah makanan penutup yang wajib dibuat untuk musim panas! Setiap gigitannya lembut, berair, dan keseimbangan sempurna antara asam dan manis!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 ½ Cup Remah Kerupuk Graham
- 1 Tablespoon Lime Zest
- ¼ Cup Gula Bubuk
- ¼ Teaspoon Garam
- 5 Tablespoons Unsalted Butter (Melted)
- 2 Tablespoons Lime Zest
- 4 Egg Yolks
- 1 14 - Ounce Can Sweetened Condensed Milk
- ¾ Cup Key Lime Juice (Substitute lime juice if key limes are unavailable)
- 1 Dash Salt
- ½ Cup Krim kental
- 3 Tablespoons Gula Bubuk
- 1 Teaspoon Lime Zest (Optional)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 325°.
-
Campurkan remah-remah biskuit graham, kulit, gula halus, garam, dan mentega cair dalam mangkuk sedang.
-
Tambahkan campuran ke dalam loyang berukuran 9 inci dan gunakan jari Anda atau gelas ukur kecil untuk benar-benar menekan kerak ke dalam loyang. Masukkan ke dalam freezer hingga dingin selama 20 menit.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan kulit jeruk, kuning telur, susu kental manis, air jeruk nipis, dan garam. Tuang isian ke dalam kerak yang sudah dingin. Panggang selama 50 menit, hingga pinggiran custard matang dan bagian tengahnya masih bergoyang.
-
Dinginkan hingga suhu kamar lalu dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam.
-
Kocok krim dan gula halus, serta kulit jeruk nipis, opsional, hingga kaku sedang. Taburi kue tart dingin dan hiasi dengan irisan jeruk nipis dan kulit jeruk nipis.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (46% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Remah Kerupuk Graham | 1.5 cup | Rp 15.000/500g | Rp 10.665 |
| Lime Zest | 1 tablespoon | - | - |
| Gula Bubuk | 0.25 cup | Rp 16.000/kg | Rp 948 |
| Garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| Unsalted Butter | 5 tablespoons | - | - |
| Lime Zest | 2 tablespoons | - | - |
| Egg Yolks | 4 | - | - |
| - Ounce Can Sweetened Condensed Milk | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Key Lime Juice | 0.75 cup | - | - |
| Dash Salt | 1 | - | - |
| Krim kental | 0.5 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 11.850 |
| Gula Bubuk | 3 tablespoons | Rp 16.000/kg | Rp 4.800 |
| Lime Zest | 1 teaspoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...