Klapertart
Resep favorit anak،keponakan & keluarga ☺😋
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Campur susu،whipped cream،air kelapa،kuning telur،gula،garam،maizena. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk pakai balon whisk. Aduk sampai meletup-letup.
- Matikan api،masukkan rhum bakar/ vanila،butter. Aduk rata،kemudian masukkan kismis،kelapa،almond slice. Aduk rata. Tuang di aluminium foil. 1 resep ini cukup untuk wadah aluminium foil kotak ukuran 20x20cm.
- Buat meringue: kocok putih telur،lemon،gula،vanili sampai kaku.
- Tuang meringue di atas adonan klapertart،ratakan،taburi bubuk kayu manis،kismis،almond slice sesuai selera.
- Panggang di oven suhu 170 derajat celcius selama 15 menit. Supaya adonan lebih lembut،panggang dengan teknik au ban marie
- Klapertart lebih enak dimakan setelah dingin. Masak hari ini،simpan kulkas،besok baru enak disantap 😋
- Oiya, whipped creamnya saya pakai merk Rich Gold Label, rasanya sudah ada manis. Kalau merk lain, takaran gula bisa ditambah sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.857.841
Rp 1.857.841
Per Porsi
Rp 464.460/porsi
Rp 464.460/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.715.682 dari beli jadi!
~Rp 3.715.682 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cc air kelapa | 250 | Rp 679.348 |
| cc whipped cream cair | 175 | Rp 875.000 |
| cc susu UHT full cream | 175 | Rp 271.845 |
| kuning telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| rhum bakar/ vanilla | 1 sdm | - |
| gula pasir | 65 gram | Rp 1.040 |
| maizena | 55 gram | Rp 2.933 |
| kismis | 75 gram | - |
| almond slice | 40 gram | - |
| kelapa muda | 300 gram | Rp 8.152 |
| butter | 2 sdm | - |
| putih telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| vanili | 1 sdt | Rp 12.500 |
| lemon/ jeruk nipis | 0.5 sdt | Rp 38 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...